Доведеться взяти вимушений піст: як зміняться ціни на яйця та курятину до кінця року

Українців попереджають про чергове зростання цін на одні з найпопулярніших продуктів харчування — курятину та яйця. За прогнозами експертів, до кінця 2025 року їхня вартість може підвищитися ще на 15–20%.

За словами виконавчого директора асоціації «Союз птахівників України» Сергія Карпенка, основна причина подорожчання — вимушений перехід виробників на альтернативні джерела електроенергії через регулярні відключення світла.

Виробники використовують генератори та інші резервні системи, що суттєво підвищує собівартість продукції. Крім того, ризики технічних збоїв у роботі цих систем збільшують можливість втрати поголів’я птиці.

Особливо складною є ситуація у виробництві комбікормів — ця частина галузі поки що найменш адаптована до тривалих відключень електроенергії, що також впливає на кінцеву ціну.

Карпенко підкреслив, що у листопаді ціни частково стримуються падінням попиту, тому суттєвих стрибків не очікується. Однак уже у грудні вартість курятини та яєць знову піде вгору.

«З початком відключень і падінням попиту ми фіксуємо зниження цін реалізації і м’яса птиці, і яєць на 20%. Але у грудні ціни зростуть», — зазначив експерт.

Зростання вартості яєць спостерігається ще з жовтня. Станом на листопад 2025 року:

• мінімальна ціна за десяток у великих мережах — 75–84 грн залежно від категорії та бренду;

• у АТБ яйця «Ясенсвіт» (категорія С1) коштують близько 75,90 грн;

• у деяких супермаркетах ціна за десяток сягає 84 грн і вище.

Причини подорожчання: сезонне зменшення виробництва, зростання витрат та перебої з електропостачанням.

Напередодні свят курятина також дорожчає. Середні ціни в Україні наразі такі:

• куряче філе — 199,97–206 грн/кг;

• куряче стегно — близько 162,5 грн/кг;

• ціла тушка — 165–167,9 грн/кг.

Вартість залежить від мережі, виробника та акцій у конкретних магазинах.

Раніше ми розповідали, що комуналка, продукти та трохи на ліки: ШІ порахував, як пенсіонерам прожити на мінімалку

Також, столи накривати на свята не будемо: експерти спрогнозували, на які продукти злетять ціни