Будут долго оставаться свежими: как правильно хранить продукты при отключениях света

Из-за постоянных обстрелов со стороны россии возможны частые и продолжительные отключения электроэнергии. В таких ситуациях очень важно правильно хранить продукты, чтобы избежать пищевых отравлений. Об этом сообщили в пресс-службе Госпродпотребслужбы.

При отсутствии света важно предотвратить пищевые отравления, которые могут возникнуть из-за нарушения температурных условий хранения продуктов. Рекомендуется соблюдать следующие правила:

Не готовьте блюда впрок и не оставляйте их при комнатной температуре более чем на 2 часа. Дверца холодильника и морозильной камеры должна быть закрыта. Продукты будут оставаться безопасными до 4 часов в холодильнике, до 48 часов - в полном морозильнике и 24 часа - в полупустом.

Группируйте продукты - если отключение длится 4 часа или дольше, лучше сгруппировать продукты в морозильной камере. Температура в холодильнике должна быть не выше +4°C, в морозильной камере - не выше -4°C.

Не проверяйте продукты на вкус - если есть сомнения по поводу безопасности пищи, не пробуйте ее, лучше сразу выбросьте. Срок хранения скоропортящихся продуктов - выбрасывайте мясо, рыбу, нарезанные фрукты и овощи, яйца и молочные продукты, если они находились без света более 4 часов. Можно безопасно есть те продукты, температура которых не превышала +4°C или которые все еще содержат ледяные кристаллы. Такие продукты можно повторно замораживать или готовить.

Не размораживайте продукты при комнатной температуре. Разделяйте пищу - сырые продукты храните отдельно от готовых. Храните продукты в закрытой посуде, чтобы избежать контакта сырых и готовых продуктов.

Тщательно готовьте пищу, особенно мясо, яйца и морепродукты. Доводите блюда до кипения - температура приготовления должна быть не менее 70°C. Используйте чистую или очищенную воду - предпочтительно бутилированную или воду из проверенных источников, предварительно вскипяченную.

• Напомним, света не будет по 12 часов: эксперт назвал "положительный" сценарий для украинцев.
• Раньше мы рассказывали о блэкаутах и ​​морозах: замерзнут ли украинцы при худшем сценарии.
• Также, хаотические отключения света: почему графики постоянно меняются.