Не робіть цю помилку: яйця і молоко небезпечно тримати в дверцятах холодильника

Багато хто звик ставити яйця та пакети з молоком саме в дверцята холодильника — зручно ж. Але дослідники б’ють на сполох: це одне з найгірших місць для зберігання таких продуктів, і саме тут вони псуються найшвидше.

Річ у тім, що дверцята — найтепліша зона холодильника.

Кожне відкривання спричиняє різкий стрибок температури, і для бактерій це справжній курорт. У таких умовах мікроорганізми активно розмножуються, а ризик харчових отруєнь і проблем зі шлунком зростає в рази. Так, навіть якщо термін придатності ще не вийшов, продукт уже може бути небезпечним.

Фахівці радять використовувати дверцята лише для того, що не боїться температурних "гойдалок": соусів, варення, гірчиці, кетчупу, напоїв. А от яйця та молоко краще переставити на середню полицю холодильника, де температура стабільна і значно нижча.

Результат простий і приємний: продукти зберігатимуться довше, смак не зміниться, а шанси зіпсувати собі день харчовим отруєнням різко зменшаться. Маленька перестановка — велика користь для здоров’я.

Раніше ми повідомляли, що це може нашкодити здоров'ю: експерти пояснили, чому не можна зберігати їжу на балконі взимку.

Також стало відомо про "пальне" для корисних бактерій: як зберігати хліб, щоб він став корисним для кишківника.