Новорічний стіл пішов, а апетит залишився: той самий рулет з лаваша з крабовими паличками, рецепт

Новорічні свята полетіли, а звичка балувати себе залишилася. І ось тут на сцену виходить він – рулет із лаваша.

Простий, швидкий і такий домашній-апетитний, що хочеться готувати його без приводу. Це той випадок, коли із звичайнісіньких продуктів виходить закуска "на мільйон".

Інгредієнти:

• Лаваш дріжджовий – 3 листи
• Яйця варені – 5 шт.
• Корейська морква – 150–200 г
• Крабові палички – 200 г
• Кукурудза консервована - 1 невелика банка (150-200 г без рідини)
• Кріп – невеликий пучок
• Майонез - 150-200 г (за смаком)
• Сіль – щіпка
• Чорний перець – щіпка

Приготування:

1. Підготуйте начинку. Яйця очистіть та натріть на великій тертці. Крабові палички дрібно наріжте. Кукурудзу відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Кріп дрібно поріжте. Корейську морквину за необхідності можна трохи подрібнити, щоб рулет потім легше різався.

2. Перший прошарок. Розкладіть перший лист лаваша на столі, змастіть його тонким шаром майонезу. Викладіть частину яєць, трохи кукурудзи та кропу. Трохи посоліть і поперчіть.

3. Другий шар. Накрийте другим аркушем лаваша, знову змастіть майонезом. Додайте корейську морквину та частину крабових паличок.

4. Третій шар. Покладіть третій лист лаваша, змастіть майонезом. Викладіть крабові палички, що залишилися, кукурудзу і кріп.

5. Акуратно поверніть лаваш у щільний рулет. Розріжте його навпіл, кожну частину оберніть харчовою плівкою чи пакетом.

6. Заберіть у холодильник мінімум на 30 хвилин.
   За цей час лаваш просочиться, рулет стане м'яким і ідеально нарізатиметься.

Перед подачею наріжте рулет шматочками товщиною 2-3 см. Виходить закуска, яка виглядає ошатно, пахне спокусливо і з'їдається швидше, ніж ви встигаєте сказати: "Може, ще один шматочок?". І так, рецепт можна адаптувати під себе: замість крабових паличок – куряча грудка чи червона риба, замість майонезу – сирний сир. Але сам принцип залишається тим самим: шари, щедра начинка та обов'язкове «відпочити» в холодильнику.

Раніше ми повідомляли, що краще, ніж у кафе: рецепт смачних круасанів з хрусткою скоринкою, які готуються легко та просто.