Ціна на популярний овоч для салату різко пішла вгору: скільки коштує кілограм

Коротко:

Цього тижня українські споживачі відчули подорожчання тепличних огірків: порівняно з минулою п’ятницею, ціни на овочі зросли на 10%, і наразі торгують в діапазоні 115–145 грн за кілограм.

Причини зростання цін на ринку

Аналітики проекту EastFruit відзначають, що основною причиною зростання цін є стабільно високий попит на огірки при обмеженій пропозиції на ринку. Вибірки овочів у місцевих комбінатах залишаються невеликими та нестабільними через сезонний фактор, що ускладнює постачання.

Щоб компенсувати брак продукції, постачальники активно імпортували огірки, переважно з Туреччини, проте наявної пропозиції все одно виявилося недостатньо для задоволення попиту, який продовжує зростати.

Вплив на ціни для споживачів

У таких умовах продавці отримали можливість підвищувати відпускні ціни як на продукцію місцевих комбінатів, так і на імпортні овочі. Це сприяє подорожчанню овочів на внутрішньому ринку та формує нові цінові орієнтири для споживачів.

У підсумку тепличні огірки в Україні вже продають в середньому на 15% дорожче, ніж у січні 2025 року, що відображає тривалу тенденцію зростання цін на овочі через сезонні та імпортні фактори.

Чому дорожчають тепличні овочі – пояснення експерта

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначає, що у січні в Україні очікується зростання цін на тепличні овочі, насамперед на огірки та помідори.

За його словами, сезон українських теплиць уже завершився, тому сьогоднішня пропозиція на ринку формується переважно за рахунок імпорту. Закупівля овочів за кордоном, наприклад у Туреччині, є досить дорогою, що безпосередньо впливає на підвищення цін на внутрішньому ринку.

Читайте також: