Як зберігати сир, щоб він не втрачав смаку і не покривався пліснявою

Сир - продукт, який швидко псується або засихає при неправильному зберіганні. Однак існують способи, які допомагають продовжити його свіжість та запобігти появі плісняви.

Експерти з Virginia Hayward поділилися порадами у статті для видання Express.

При зберіганні сиру в холодильнику на поверхні часто утворюється тверда кірка через сухе повітря. Крім того, якщо сир залишити відкритим, він може втратити смак. Люди часто загортають їх у харчову плівку чи фольгу, але ці методи є оптимальними.

Експерти пояснюють, що плівка не дозволяє продукту "дихати" і призводить до накопичення вологи, що сприяє зростанню бактерій. Фольга, хоч і краще плівки, все одно не є ідеальним варіантом, оскільки вона може надавати сиру металевого присмаку і також утримує вологу.

Найкращий варіант - зберігати сир у пергаментному папері, оскільки він дозволяє продукту "дихати і захищає" його від висихання. Після того, як сир загорнуть у два шари паперу, його можна покласти у пластиковий контейнер та зберігати у верхній частині холодильника, де температура залишається стабільною.

Важливо уникати зберігання сиру в дверцятах холодильника, оскільки температура постійно змінюється. Ці поради допоможуть зберегти сир свіжим та смачним на більш тривалий термін.

Раніше ми повідомляли, скільки і як правильно зберігати сало у холодильнику: корисні поради.