Не тріскається при заморозці: рецепт ідеального тіста для вареників і пельменів

Рецепт універсального тіста для вареників і пельменів.

Час приготування: 30 хв

Час на підготовку: 15 хв

Порції 10-15 порції

Кухня Українська

Багато хто готує великі порції вареників і пельменів вдома. За один раз усіх їх не з'їсти, тож часто господині кладуть частину вареників у морозильну камеру. Але через деякий час їх чекає неприємний сюрприз - тісто тріскається від холоду.

Главред дізнався, як приготувати тісто, яке не буде тріскатися та ідеально підійде як і для вареників, так і для пельменів з різними начинками. Його рецептом у TikTok поділилася українська блогерка Віта Даценко.

Універсальне тісто для вареників і пельменів - рецепт

Інгредієнти:

Висипаємо борошно у миску, робимо посередині ямку і засипаємо туди сіль. Далі додаємо дуже холодну воду та олію. Замішуємо тісто, після чого накриваємо його харчовою плівкою, рушником і відставляємо приблизно на 15 хвилин.

Після цього розкатуємо тісто, вирізаємо кружечки, начиняємо їх і ліпимо вареники, або пельмені.

Смачного!

Дивіться відео, як приготувати ідеальне тісто для пельменів і вареників:

@vita_datsenko НЕ ТРІСКАЄТЬСЯ ПРИ ЗАМОРОЗЦІ ❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Універсальне тісто для пельменів та вареників. Рецепт простий: на 1 кг борошна — 500 мл дуже холодної води (пропорція 1:2), 2 ч. л. солі, 2 ст. л. олії. Все. Просто, правильно і без сюрпризів ? #пельмені #вареники #рецепт #рецепти ♬ Ой, мамо - Андріана

Вас може зацікавити:

Про персону: Віта Даценко

Віта Даценко - українська блогерка, яка у соцмережах публікує відео з перевіреними рецептами різноманітних страв. За її TikTok-сторінкою "Українська господиня" стежать більше 59 тисяч користувачів.

Поділитися

Поділитися сюжетом

Джерело матеріала

GlavRed

Оригінальна версія

Під російськомовні пісні: колишня Тараса Цимбалюка порозважалась на концерті Лободи