/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2F8c32e131a8e75e2ed6c75411f341f8df.jpg)
Не трескается при заморозке: рецепт идеального теста для вареников и пельменей
Многие готовят большие порции вареников и пельменей дома. За один раз всех их не съесть, поэтому часто хозяйки кладут часть вареников в морозильную камеру. Но через некоторое время их ждет неприятный сюрприз - тесто трескается от холода.
Главред узнал, как приготовить тесто, которое не будет трескаться и идеально подойдет как для вареников, так и для пельменей с разными начинками. Его рецептом в TikTok поделилась украинская блогерша Вита Даценко.
Универсальное тесто для вареников и пельменей — рецепт
Ингредиенты
Высыпаем муку в миску, делаем в середине углубление и засыпаем туда соль. Далее добавляем очень холодную воду и масло. Замешиваем тесто, после чего накрываем его пищевой пленкой, полотенцем и отставляем примерно на 15 минут.
После этого раскатываем тесто, вырезаем кружочки, начиняем их и лепим вареники или пельмени.
Приятного аппетита!
Смотрите видео, как приготовить идеальное тесто для пельменей и вареников:
@vita_datsenko НЕ ТРЕЩИТ ПРИ ЗАМОРОЗКЕ ❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Универсальное тесто для пельменей и вареников. Рецепт прост: на 1 кг муки — 500 мл очень холодной воды (пропорция 1:2), 2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла. Все. Просто, правильно и без сюрпризов ? #пельмени#вареники#рецепт#рецепты♬ Ой, мамо - Андриана
Вас может заинтересовать: