По 17 часов без света: как сохранить еду, чтобы не отравиться

В Украине снова вернулись длительные отключения света, и в отдельных регионах электроэнергии может быть не по 15–17 часов подряд.

Это создает серьезные риски для хранения продуктов, ведь без питания даже современный холодильник быстро теряет холод.

Пища портится не мгновенно, но без правильных действий она может оказаться опасной для здоровья. Поэтому важно знать простые правила, которые помогут сохранить запасы во время отключений.

Без электроэнергии температура в холодильнике уже через несколько часов может подняться выше +4°C. В таких условиях бактерии активно размножаются, а молочные продукты, мясо, рыба и готовые блюда становятся рискованными. Поэтому главное правило – как можно реже открывать дверцу. Закрытый холодильник сохраняет холод до четырех часов, а морозильная камера – до двух суток.

В Министерстве здравоохранения рекомендуют заранее подготовить холодные элементы или бутылки с замороженной водой. Их следует класть сверху — холодный воздух будет опускаться вниз и будет равномерно охлаждать продукты. Это особенно важно, если света нет более 6–8 часов.

Продукты следует разлагать правильно – мясо, рыбу и молочное – глубже, овощи и напитки – ближе к дверце, готовые блюда – только в герметичных контейнерах. Если есть термометр, контролируйте температуру.

При длительном выключении холодильник можно накрыть одеялами или полотенцами, не перекрывая вентиляцию. После возвращения света проверяйте пищу — все, что имело странный запах или вид, лучше выбросить без сожаления.

Ранее мы сообщали, отопление могут отключить внезапно: пять простых способов согреться в холодном доме.

Как сохранить в квартире тепло: эксперты раскрыли хитрый лайфхак – подробнее на Знай.ua.

Напомним, в ДТЭК сделали заявление о блекауте в Украине: к чему готовиться?