Картофельно-мясной пирог: просто, сытно и невероятно вкусно, рецепт

Этот рецепт простого и невероятно вкусного пирога очаровывает своей доступностью и минимальным набором ингредиентов. Это делает его любимым выбором для тех, кто ценит простоту и потрясающий результат.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• молодой картофель - 0,5 кг;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сметаны;
• куриное филе;
• шампиньоны;
• репчатый лук;
• сыр для натирки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Для начала берем молодой картофель, варим в мундире до готовности. Если кожура чистая и свежая, не снимаем ее, чтобы сохранить дополнительные нотки вкуса и пользы.

После варки аккуратно выкладываем картофель в форму, где с помощью обычного стакана разминаем его, создавая равномерное основание для нашего пирога с высокими бортиками. Этот этап важен – форма должна быть устойчивой, чтобы начинка позже не вытекала. Затем добавляем соль, перец и любые любимые специи, которые сделают основу еще ярче. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°, буквально на 5–7 минут, чтобы слегка подсушить картофельное основание.

Пока основа допекается, готовим начинку. На сковороде в небольшом количестве масла обжариваем кусочки куриного филе, свежие шампиньоны и репчатый лук до золотистого оттенка.

Достав из духовки готовое картофельное основание, равномерно распределяем сверху подготовленную начинку. Следующий шаг – заливка: смешиваем 2 куриных яйца с 3 столовыми ложками сметаны до однородной массы. Этой смесью покрываем слой с начинкой, чтобы в процессе выпекания пирог приобрел приятную влажность и насыщенность.

Финальным штрихом служит слой натертого сыра, который не просто придаст аппетитную корочку, но и сделает блюдо более нежным и ароматным. Возвращаем форму в духовку на ближайшие 20 минут при тех же 180°, ждем появления золотистой сырной корочки.

Таким образом получается отличный пирог – румяный, ароматный, сытный, который так и манит попробовать кусочек сразу после приготовления. Удивительно красивый на срезе и невероятно вкусный!

Ранее портал Знай писал о рецепте настроения для зимы без света и тепла: морковно-апельсиновый кекс, который согревает лучше батареи.

Кроме того, мы сообщали о простом тортике без выпечки: выручит, когда хочется сладкого, а духовка не работает.

Также портал информировал о луковом супе по-французски, который хочется есть тарелку за тарелкой: этот рецепт согреет в морозы.