Мясная революция началась – в Бразилии родились первые ГМО-телята, не боящиеся жары

В Бразилии зафиксировали событие, которое эксперты уже называют прорывом мирового животноводства . В стране родились первые в ее истории генетически модифицированные телята , созданные с помощью технологии CRISPR/Cas9. Об этом пишет аграрное издание "Куркуль" со ссылкой на Meatinfo .

CRISPR меняет животноводство: ученые создали телят-мутантов, адаптированных к климатическим изменениям

Речь идет о телятах породы ангус, полученных из эмбрионов in vitro . Главная цель научного эксперимента – повысить термостойкость высокопродуктивных мясных пород , которые традиционно плохо переносят жару и высокую влажность. Для Бразилии, где климат становится все более экстремальным, это вопрос не будущего, а выживание отрасли.

У двух телят исследователи подтвердили успешное редактирование гена, ответственного за рост шерсти . В результате животные имеют короткую и гладкую шерсть, что позволяет им более эффективно отводить тепло. Это означает меньший тепловой стресс, более стабильный обмен веществ и, как следствие, потенциально более высокую производительность и лучшие репродуктивные показатели даже в жарких условиях.

Ученые отмечают: проект не преследует цель создания "искусственных животных". Его задача – сочетать премиальное качество мяса ангусов с естественной адаптацией к климатическим изменениям . Фактически речь идет об ответе науки на глобальное потепление, которое уже сегодня снижает эффективность животноводства в тропических и субтропических регионах.

Аналитики рынка отмечают, что успех этого проекта может запустить цепную реакцию : от снижения затрат на содержание скота до изменения стандартов селекции по всему миру. В то же время, тема ГМО-животных неизбежно вызовет острые дискуссии – как среди потребителей, так и среди экологов и регуляторов.

Одно очевидно уже сейчас: Бразилия сделала шаг, который может переписать правила игры на глобальном рынке мяса . И это только начало.