Домашняя консервация может вас убить

Инфекционист предупредил, что домашние заготовки, соленья и консервы могут быть опасны для здоровья и даже угрожать жизни.

По его словам, такие продукты следует употреблять с осторожностью, а лучше вовсе отказаться от них.

Главная опасность — ботулизм. Это крайне опасная инфекция, которая в некоторых случаях приводит к летальному исходу. Эксперт отметил, что около 10% случаев заражения домашними консервациями заканчиваются смертью.

Если продукт заражён, первые симптомы интоксикации могут появиться через 6–48 часов: сухость во рту, нарушения речи, затруднённое дыхание и глотание. При этом человек остаётся в сознании, но может задохнуться. В таких случаях важно немедленно обратиться к врачу.

Инфекционист подчеркнул, что визуально определить наличие ботулизма невозможно. Банка с заражённой консервацией не меняет форму, запах, цвет или вкус. Токсин может присутствовать в любых домашних соленьях и заготовках. Чтобы защитить себя, специалист рекомендует полностью отказаться от их употребления.

Ранее мы писали про 5 продуктов, которые замедляют старение. Меню людей, которые живут особенно долго, насыщено клетчаткой, антиоксидантами, качественным белком и полезными жирами.

Также "Знай" рассказывал, про две крупы, идеально подходящие для вкусных и полезных зимних каш.Гречка и ячмень прекрасно подходят для употребления в холодное время года благодаря своему составу и воздействию на организм.

Кроме того, сообщали о продукте, который снижает холестерин в крови. В день достаточно съедать всего до 60 граммовэтого суперфуда.