Домашній сир лише з 2 інгредієнтів: перевірений рецепт за 30 хвилин

@o_gorodnik Домашній кисломолочний сир за 30 хв?Рецепт?? Можливо ми з вами більше ніколи не побачимось, тому підпишіться на мене @o_gorodnik щоб дізнатись більше?. Рецепт: – Молоко 3,5% – 2 л – Кефір 3.5% – 1 л 1. Доводимо молоко майже до кипіння (90–95°C) 2. Вливаємо кефір — одразу утворюється згусток 3. Знову легенько прогріваємо до легкого кипіння, Вимикаємо, чекаємо 5–10 хв 4. Проціджуємо через марлю. Готово! ✅ Не використовуйте ультрапастеризоване молоко — не згорнеться! ✅ Чим жирніше молоко — тим ніжніший сир ✅ Можна процідити лише 30 хв — буде м’який; або 2 год — сухіший ✅ Вихід — ~500 г сиру ✅ Сироватку не виливайте вона ідеальна для млинців, ? Ідеальний для сирників, вареників або просто з медом. Ніжний, м’який, без кислого присмаку. ? Зберігайте собі, готуйте вдома як шеф і не забудьте поділитись з мамою або подругою. #сир#рецепт#кухар#готуємо#творог#українцізакордоном#україна#португалія#шеф♬ оригінальний звук - o_gorodnik

Про персону: Олександр Огороднік

Олександр Огороднік - український кухар, який має 10 років досвіду роботи на професійних кухнях в різних країнах світу, має закритий Кулінарний Клуб та ділиться рецептами різних страв на своєму YouTube-каналі, Instagram, TikTok.