Навіщо варити яйця з металевою ложкою: шеф-кухар вразив відповіддю

Ви дізнаєтесь:

Часто шкаралупа під час варіння яєць тріскається, що погіршує зовнішній вигляд продукту. Але з цією проблемою можна легко впоратися, якщо знати один лайфхак.

Главред дізнався, що звичайна ложка не лише запобігатиме трісканню шкаралупи, але й спростить процес чищення яєць. Як це працює, в Instagram показав український кухар і блогер Аналогій Добровольський.

Чому варто класти ложку до яєць під час варіння

Якщо покласти металеву ложку в каструлю, закип'ятити воду і потім зварити в ній яйця, то вони в процесі точно не тріснуть. А під час чищення шкаралупа дуже легко відходитиме від яйця.

Працює це тому, що ложка сприяє рівномірному розподілу тепла. Це, в свою чергу, зменшує ризик розбиття через перепад температур.

Дивіться відео з лайфхаком:

Більше новин: