Небезпечні продукти: де краще не купувати їжу та що обов'язково перевіряти

Українцям радять утриматися від купівлі харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі – з рук, на узбіччях доріг, поблизу зупинок громадського транспорту, у дворах або на неофіційних ринках. Про це попереджає Держпродспоживслужба.

Фахівці наголошують, що така продукція продається без належного контролю якості та часто – з порушенням санітарних норм.

У більшості випадків не дотримуються вимоги щодо транспортування, температурного режиму та гігієни. Найбільший ризик становлять м’ясо, риба, молоко, ковбасні вироби, домашні консерви та готові страви, які швидко псуються.

У Держпродспоживслужбі пояснюють, що небезпека стихійної торгівлі полягає у відсутності ветеринарно-санітарного й лабораторного контролю. Походження товару зазвичай не підтверджене документально, а продавці не несуть відповідальності за якість і безпечність продукції. Крім того, часто порушуються умови зберігання, зокрема температурний режим, що може спричинити розвиток небезпечних бактерій.

Щоб уникнути ризиків для здоров’я, купувати продукти рекомендують у спеціально відведених місцях – у магазинах, супермаркетах або на офіційних ринках, де функціонують лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.

Споживачам також радять уважно перевіряти інформацію на упаковці. Зокрема, маркування має бути українською мовою та містити назву продукту, склад, дату виготовлення і кінцевий термін придатності, умови зберігання, а також дані про виробника чи оператора ринку. На ринках додатково варто звертати увагу на наявність відмітки про проходження лабораторного контролю.