Млинці на Масляну: кому віддають перший і що він насправді означає

Головне з новини:

Масниця (вона ж Масляна) - це не просто тиждень перед Великим постом, а цілий пласт української обрядовості, де кожна страва має значення, а перший млинець - власну історію. Попри поширений міф, млинці - цілком українська традиція, а не запозичення.

Їх готували ще задовго до появи сучасних святкових форматів, і вони були частиною ритуалів, пов’язаних із сонцем, родючістю та переходом сезонів, пише NV.

Які млинці печуть на перший день Масляної?

Перший день Масниці - Понеділок, або "Зустріч". Саме цього дня господині починали випікати перші млинці - тонкі, круглі, золотаві, що символізують сонце.

В Україні традиційно готували не лише класичні млинці, а й перем’я - перший, найтовстіший млинець, який часто виходив "нанівець" і став основою відомої приказки. Перем’я вважали обрядовою стравою, яку складали один на один, "щоб Ісусу Христу було легше піднятися на небо" .

Начинки на перший день зазвичай були простими: сир, мак, інколи мед. Це мала бути "сонячна" їжа - тепла, світла, щедра.

Що означають млинці на Масляну?

Млинці - це символ сонця, тепла та пробудження природи. У дохристиянські часи українці вшановували бога сонця Ярила, а круглі млинці були своєрідною жертвою та подякою за світло й тепло. Їх випікали, щоб "прискорити" прихід весни та забезпечити врожайний рік .

У християнській традиції млинці стали частиною Сирного тижня - періоду, коли м’ясо вже заборонене, але молочні страви дозволені. Тому млинці з сиром, маслом чи сметаною стали головною стравою святкового столу.

Хто повинен з'їсти перший млинець на Масляну?

За народними уявленнями, перший млинець - особливий. У різних регіонах України існували свої традиції:

У будь-якому разі перший млинець ніколи не їли "просто так" - він мав виконати символічну функцію.

Що не можна робити в перший день Масляної?

Заборони Масниці мають як релігійне, так і народне підґрунтя.У перший день та протягом усього тижня заборонено:

Вас може зацікавити: