12 речей, які небезпечно купувати у секонд‑хенді: список здиву

Ви дізнаєтесь:

Секонд‑хенд може бути чудовим місцем для пошуку стильних і практичних речей для кухні. Але серед таких речей є й ті, що можуть виявитися непридатними для використання або й становити небезпеку для здоров'я.

Главред пояснює, які кухонні предмети краще не купувати у секонд‑хенді.

Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Ношений одяг і ризики для здоров’я: які хвороби можуть передаватися через секонд-хенд

Мідні каструлі та сковорідки

Старовинний мідний посуд виглядає дуже ефектно, особливо французькі вироби ручної роботи, пише Martha Stewart. Але використовувати його для приготування їжі можна лише тоді, коли він має ціле олов’яне покриття. Якщо воно стерте й крізь нього видно мідь, то посуд стає небезпечним для здоров’я. Крім того, олово не витримує високих температур, адже плавиться приблизно при 450 градусах, тому такий посуд не підходить для готування на сильному вогні.

Старовинні дерев’яні обробні дошки

Дерев’яні дошки з часом вбирають рідини, запахи й бактерії. Якщо вони старі й невідомо, як використовувалися раніше, ризик небезпеки для продуктів дуже високий. Тріщини та пошкодження роблять їх непридатними для готування. Такі дошки можна залишити як декоративний елемент, але не варто використовувати для нарізання їжі.

Кришталеві декантери

Вінтажний кришталь часто містить небезпечну кількість свинцю, який додає виробам блиску та ваги. Якщо зберігати алкоголь у таких декантерах тривалий час, свинець може вимиватися у напій.

Антипригарний посуд

Старі сковорідки та каструлі з антипригарним покриттям часто мають подряпини чи сколи. При пошкодженні покриття у їжу можуть потрапляти токсичні частинки. Особливо небезпечні старі моделі, виготовлені до оновлення стандартів безпеки. У секонд‑хенді краще обирати емальований чавун або нержавіючу сталь.

Вінтажна кераміка

До 1970‑х років у глазурі керамічного посуду часто використовували свинець. При контакті з гарячими чи кислими продуктами він може переходити у їжу. Це стосується кружок, тарілок, мисок і глечиків. Якщо ви хочете використовувати вінтажну кераміку, варто провести тест на вміст свинцю. Без перевірки такі вироби краще залишати для декору.

Недорога дрібна техніка

Тостери, кавоварки чи дешеві блендери у секонд‑хенді часто продаються саме тому, що вони вже не працюють належним чином. Перевірити їх на місці складно, а ризик купити несправний прилад високий. Водночас придбати дорогий брендований міксер чи кухонний комбайн за символічну ціну може бути вигідно, якщо техніка справна.

Вінтажна побутова техніка

Старі міксери, кавомолки чи мультиварки можуть виглядати надійними, але проблема часто криється у проводці. Зношені кабелі становлять небезпеку - вони можуть перегріватися або навіть спричинити коротке замикання. Якщо ви купуєте стару техніку, обов’язково перевірте стан шнура та розетки.

Олов’яний посуд

Вінтажне олово може містити до 20% свинцю. Використовувати його для їжі небезпечно. Сучасний олов’яний посуд, виготовлений після 1970 року, вже не містить свинцю, але старі вироби рекомендуємо залишати лише для декору.

Старі столові прибори

Срібні прибори можуть служити десятиліттями, але вироби з інших металів з часом іржавіють і кородують. Іржа та тріщини створюють середовище для бактерій. Якщо виделки чи ножі мають пошкодження, їх краще не використовувати, навіть якщо вони виглядають стильно.

Алюмінієвий посуд

Алюміній реагує з кислими продуктами, такими як томати чи цитрусові. Якщо поверхня каструлі чи сковороди зношена, алюміній може потрапляти у їжу. Це небажано для здоров’я. Нержавіюча сталь є більш безпечним і довговічним варіантом.

Пластикові контейнери

Старі пластикові контейнери можуть містити небезпечні сполуки, які вже не відповідають сучасним стандартам. Подряпини, плями чи помутніння роблять їх непридатними для зберігання їжі. Використовувати їх можна лише для побутових дрібниць - наприклад, для зберігання інструментів чи канцелярії.

Пошкоджений чавун

Чавунні сковорідки можуть служити десятиліттями, але лише якщо вони в доброму стані. Тріщини роблять їх небезпечними, адже під час готування може протікати олія. Сильна іржа також шкодить безпеці. Якщо іржа поверхнева, її можна видалити й відновити посуд, але серйозні пошкодження означають, що виріб краще не використовувати.

Читайте також: