Прості страви на 8 березня, щоб потішити кохану

Не обовʼязково бути шефом, щоб потішити близьку людину смачними стравами. Це меню точно буде під силу навіть початківцям, повідомляє Господинька.

Як приготувати святковий салат?

• Час: 25 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 4 варені картоплини;
– 1 варене куряче філе;
– 2 солоні огірки;
– 6 варених яєць;
– 100 грамів твердого сиру;
– 2 столові ложки діжонської гірчиці;
– майонез; маринована цибуля:
– 1 цибулина;
– пів чайної ложки солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 3 столові ложки оцту;
– 150 мілілітрів окропу.

Легко та дуже смачно / Фото "Господинька"

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо півкільцями, заливаємо окропом, додаємо решту інгредієнтів і маринуємо 15 хвилин.
2. Картоплю, курочку та огірки нарізаємо кубиками. Викладаємо шар картоплі, перемащуємо майонезом і покриваємо діжонською гірчицею.
3. Викладаємо цибулю з куркою, знову покриваємо майонезом. Тепер огірки та дрібно натерті яйця.
4. Знову майонез, і останній штрих – затираємо сиром, ще можна прикрасити натертими білками.

М'ясо по-французьки на пательні

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 3

Інгредієнти:
– 400 грамів свинини;
– сіль, перець до смаку;
– 1 столова ложка олії;
– 1 цибулина;
– 4 – 5 печериць;
– 100 – 150 грамів сиру;
– крем-сир до смаку.

Готуємо смачне мʼясо без зайвих зусиль: відео

Приготування:

1. Свинину наріжте шматочками, загорніть у харчову плівку та відбийте кухонним молотком з обох боків.
2. Посоліть і поперчіть․ У пательні розігрійте олію на середньому вогні. Цибулю наріжте кільцями, а гриби – невеликими шматочками.
3. Сир натріть на великій тертці. На пательню покладіть цибулю, а на неї – м'ясо.
4. Свинину змастіть крем-сиром та викладіть на нього печериці та звичайний сир.
5. Готуйте на невеликому вогні під кришкою до готовності орієнтовно 15 – 20 хвилин.

Як приготувати ніжний молочний торт?

• Час: 2 години
• Порцій: 8

Інгредієнти:
бісквіт:
– 4 яйця;
– 150 грамів цукру;
– сіль;
– 40 мілілітрів олії;
– 40 – 50 мілілітрів молока;
– 120 грамів борошна;
– 40 грамів какао темного;
– 1 чайна ложка розпушувача; крем:
– 900 мілілітрів молока;
– 140 грамів цукру;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 100 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 150 грамів білого шоколаду;
– 200 грамів вершкового масла.

Дуже ніжний та витончений десерт: відео

Приготування:

1. Почнемо з приготування бісквіта. У великій мисці з’єднайте яйця з цукром і збийте на високій швидкості міксером до утворення пишної світлої маси.
2. Потім додайте рослинну олію та молоко, обережно перемішайте. В іншій посудині змішайте борошно з какао-порошком і розпушувачем, все ретельно перемішайте та просійте.
3. Поступово введіть сухі інгредієнти до яєчної маси й акуратно вимішайте лопаткою до густого, однорідного тіста. Вилийте тісто у форму для випікання та відправте у попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
4. Випікайте 30 – 35 хвилин.
5. Поки бісквіт печеться — варимо крем. Більшу частину молока (крім 100 мілілітрів) вилийте у каструлю. У мисці змішайте цукор, ванільний цукор, крохмаль та відкладене молоко, перемішайте до однорідності.
6. Поставте каструлю з молоком на повільний вогонь, доведіть до кипіння. Тонкою цівкою влийте крохмальну суміш у гаряче молоко, інтенсивно помішуючи.
7. Варіть ще близько хвилини до загустіння. Зніміть з вогню, додайте білий шоколад і перемішайте до повного розчинення. Накрийте крем харчовою плівкою в контакт і поставте в холодне місце для охолодження.
8. Збираємо торт. Остиглий бісквіт розріжте на три рівні коржі. У чистій мисці збийте м’яке вершкове масло до пишності, потім поступово додайте охолоджений крем і ще раз збийте. Готову масу накрийте плівкою та охолодіть.
9. Кожен корж злегка змастіть молоком або вершками для зволоження. Нанесіть шар крему, викладаючи його між усіма шарами бісквіта.
10. Сформований торт поставте в холодильник щонайменше на ніч, щоб добре просочився.