Вы никогда не пекли такую паску: она произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе

Паска получается чрезвычайно мягкой, ароматной и долго остается свежей. Недаром многие называют ее одной из лучших для праздничного пасхального стола. Рецептом поделились на сайте «Господинька».

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно сухофрукты (по вашему выбору) замочить в коньяке на ночь.

2. Утром начинаете готовить тесто. В теплое молоко (приблизительно 30 градусов) добавьте 50 г сахара и дрожжи. Перемешайте до полного растворения и оставьте на 10 минут.

3. В отдельной миске смешайте желтки, 120 г сахара, щепотку соли, ванильный сахар, размягченное сливочное масло. Сюда не забудьте добавить цедру апельсина.

4. Когда дрожжи поднялись, добавьте их в общую массу теста и начинайте замешивать. Лучше это делать в кухонной машине миксером. Постепенно добавьте еще 350 г муки и в конце немного масла. Тесто вымешивается 15-20 минут. Оно должно стать эластичным.

5. После этого накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.

6. Пока отбросьте сухофрукты на сито, чтобы стекла жидкость. Присыпьте их мукой (50 г) и когда тесто поднимется, высыпьте их внутрь.

7. Разложите тесто по формам, заполняя на одну треть. Сверху накройте плёнкой и оставьте еще на 1-1,5 часа в теплом месте.

8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут (зависит от размера пасок).

9. Пока куличи пекутся, сделайте глазурь: белок смешайте с щепоткой соли, постепенно всыпьте сахарную пудру и взбейте миксером до густых пиков. По желанию можно добавить лимонный сок по вкусу. Такой глазурью можете смело покрывать даже тёплые паски.

Приятного аппетита!

Удары Сил обороны Украины по объектам врага / © ТСН.ua Украина — Швеция / © Associated Press Рассол из огурцов / © Credits Дмитрий Суярко / Национальный паралимпийский комитет Украины