Великодній кошик 2026: скільки коштуватимуть паска, м’ясо та овочі

Зростання вартості великоднього кошика спричинене матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей через війну в Україні, кажуть експерти.

У 2026 році традиційний великодній кошик для родини з чотирьох осіб обійдеться у 1903,19 грн, що на 14,4% дорожче, ніж рік тому. Про це Главреду повідомили в Інституті аграрної економіки.

Як розповів директор інституту Юрій Лупенко, купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується.

"Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами. Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити", - зазначив Лупенко.

Скільки коштує великодній кошик у 2026 році

За розрахунками науковців, найбільше зросли ціни на м’ясо, молоко та овочі. Зокрема, базовий набір продуктів — паска, яйця, ковбаса, буженина, сало, сир, масло, хрін і сіль — на родину з чотирьох осіб у квітні 2026 року коштуватиме 1903,19 грн проти 1663,26 грн у 2025 році.

Якщо ж додати до кошика овочі та вино, його вартість зросте до 2347,94 грн, що на 16,8% більше, ніж торік (2009, 76 грн).

Ціна хріну (200 г) складе 31 грн (28-34 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (150-200 г) – 6,72 грн.

Як уточнили в Інституті аграрної економіки, у разі доповнення традиційного великоднього кошика іншими, необов’язковими складовими (помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), його вартість зросте до 2347,94 грн, що на 16,8 % перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 2009,76 грн.

Скільки коштує паска 2026: ціна домашньої паски та інгредієнтів

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) – складе 266,89 грн за 1 кг, що на 14,6 % перевищує вартість минулорічної паски (232,96 грн).

"Таке здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+19,3 %), масло вершкове (+6,8 %), молоко (+49,6 %), борошно (+38,6 %), дріжджі (+12,8 %) та родзинки (14,1 %). Єдиним продуктом, що зазнав здешевлення порівняно з минулим роком, є цукор (-18%)", - зазначив Юрій Лупенко.

У магазинах і супермаркетах, як пояснюють науковці, готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна включає вартість доставки, торгові націнки, залежить від складових та оздоблення випічки.

Ціни на м’ясо в Україні 2026: ковбаса та буженина найдорожчі

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти:

Як зазначають науковці, порівняно з 2025 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси – на 35,3 %, сала – на 0,4 %.

Водночас вартість сала залишилась практично на рівні минулого року – 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 220-270 грн за 1 кг.

Ціни на сир і молочні продукти в Україні

Серед молочних продуктів напередодні Великодня найбільше доведеться заплатити за:

Порівняно з 2025 роком вартість сиру твердого зросла на 3,7 %, м’якого сиру – на 31,3 %, вершкового масла – на 3,1 %.

Ціни на овочі в Україні весна 2026: помідори та огірки подорожчали

Порівняно з минулим роком овочі суттєво подорожчали. Якщо у 2025-му тепличні помідори коштували до 78 грн за 0,5 кг (126–189 грн за кг), то цієї весни їхня ціна вже становить 187–278 грн за кг. Огірки також зросли в ціні — зараз вони коштують 175–275 грн за кг, що приблизно на 38,5% дорожче, ніж торік.

Чому дорожчає великодній кошик

Як пояснив Юрій Луценко, зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій – суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах.

"Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів – хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші – за рахунок відмови від дорожчої його частини – домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використання більш дешевої продукції, а дехто – обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення", - резюмує експерт.