Будет дорожать и дальше: украинцев предупредили о ценах на основной продукт

В Украине снова фиксируют постепенное подорожание хлеба. Резкого скачка цен в ближайшее время не ожидается, однако тенденция к росту сохранится как минимум до лета. И дело здесь не только в стоимости топлива, как может показаться на первый взгляд.

Ситуация развивается на фоне посевной кампании-2026, в которую аграрии заходят с заметно большими расходами, чем годом ранее. Одним из ключевых факторов стало подорожание горючего — на это повлияли мировые цены на нефть, геополитическая напряженность и рост акцизов внутри страны. В результате агросектор уже сейчас несет дополнительные миллиардные затраты.

При этом влияние топлива на себестоимость зерна не столь критично, как может казаться. Его доля составляет около 10–12%, поэтому даже при ощутимом росте цен на дизель общее удорожание зерна ограничивается примерно 2–3%. В целом же себестоимость зерновых культур увеличивается в пределах 5–8%. Это не выглядит критично, но запускает цепную реакцию в ценообразовании.

Основная нагрузка формируется за счет других статей расходов. Дорожают удобрения, особенно азотные, семена и средства защиты растений. Дополнительно влияет дефицит рабочей силы, из-за чего аграрные предприятия вынуждены поднимать зарплаты примерно на 10–15%. В итоге посевная кампания этого года обходится на 5–10% дороже, чем в 2025-м: речь идет о суммах порядка 240–250 млрд грн против около 220 млрд ранее.

Важно, что эти расходы аграрии закладывают заранее, а значит, они неизбежно отражаются в конечной стоимости продуктов питания.

Что касается самого хлеба, его цена реагирует на изменения медленно, но стабильно. Прямое влияние топлива здесь ограничено — логистика и энергозатраты формируют лишь 10–15% себестоимости. Ключевыми остаются стоимость сырья (зерна и муки), уровень зарплат и общие производственные расходы. Поэтому даже рост цен на зерно добавляет к стоимости хлеба сравнительно немного — в пределах 0,5–1%.

Куда сильнее на цену давят другие факторы: проблемы в энергетике, общий инфляционный фон и постепенное увеличение затрат производителей. Именно они обеспечивают тот самый «ползучий» рост, когда цены прибавляют по 0,5–2% практически каждый месяц.

По прогнозам, до августа — момента поступления нового урожая — хлеб в Украине может подорожать еще примерно на 8–9%. Без резких скачков, но уверенно и последовательно.

В итоге ситуация развивается по привычному сценарию: без шоков, но и без поводов для удешевления. Лето 2026 года, скорее всего, пройдет под знаком постепенного роста цен — когда каждый следующий месяц оказывается немного дороже предыдущего.

Ранее мы писали, что в Украине снова подорожает главный продукт: когда и на сколько.

Также "Знай" передавал, что за такие монеты дадут 11 000 грн.

Кроме того, рассказывали, что части украинцев отменили начисления за отдельные коммунальные услуги.