Дефіциту не буде, але потягнуть не всі: чого чекати від цін на їжу найближчим часом

Попри тривожні настрої українців, справжнього дефіциту продуктів у країні не очікується. Однак це зовсім не означає, що ситуація на ринку стабільна — навпаки, ціни можуть зрости настільки, що частина людей просто не зможе дозволити собі звичний набір продуктів.

Економіст Олексій Кущ пояснює: у ринковій економіці дефіцит у класичному розумінні виникає рідко. Продукти з полиць не зникають — вони просто дорожчають. І ціна стає головним “фільтром”, який визначає, хто може купити товар, а хто — ні.

"Ринок сам регулює ситуацію через ціну. Тобто товари будуть, але не всі зможуть їх собі дозволити", — зазначає експерт.

За його словами, реальний дефіцит можливий лише у випадку жорсткого державного регулювання цін. Тоді товари можуть зникати з продажу або реалізовуватися обмежено — як це вже траплялося, наприклад, на ринку пального.

Наразі головний драйвер подорожчання — це енергоресурси. Через ситуацію на Близькому Сході дорожчає нафта, а разом із нею — газ, електроенергія і, відповідно, виробництво та логістика продуктів.

Але проблема не лише у світових факторах. В Україні додаються й внутрішні ризики. Зокрема, старт посівної кампанії, яка потребує великої кількості пального та добрив — обидва ресурси вже дорожчають.

Крім того, аграрний сектор переживає непрості часи. Минулого року виробництво впало приблизно на 6%, а логістика ускладнена через війну та часткове блокування портів. Це означає менші обсяги продукції та вищу собівартість.

Експерти також попереджають: навіть якщо ситуація на світових ринках стабілізується, ціни навряд чи повернуться до попереднього рівня. Максимум — можливе незначне коригування.

"Коли ціни ростуть, вони дуже рідко відкатуються назад", — підкреслює Кущ.

Додатковий фактор — девальвація гривні, яка автоматично закладається у вартість товарів. А ще — витрати на зберігання продукції та можливі спекуляції, коли продавці притримують товар, щоб продати його дорожче пізніше.

Раніше ми розповідали, що нові податкові зміни дадуть поштовх цінам: до чого готуватися

Також, ціни злетять через лічені дні: економіст попередив українців