"Чистка" печени маслом и лимоном: есть ли польза и чем это опасно — объяснение врача

В погоне за здоровьем люди часто становятся жертвами опасных мифов. Один из самых живучих - вера в “зашлакованность” организма и необходимость чисток печени и желчного пузыря. Сторонники альтернативных методов рекомендуют пить растительное масло, чтобы "выгнать камни", и воспринимают последующую диарею или рвоту как признак очищения. Такие методы мы помним еще по 90-м, а сейчас этим стали заниматься и блогеры, инфлюенсеры, рассказывая неокрепшим молодым умам, «как полезно выпить рюмочку масла с лимонным соком».

Насколько безопасны такие эксперименты и есть ли в них хоть какая-то польза? Об этом, работе желчного пузыря и настоящем детоксе Коротко про рассказала врач-гастроэнтеролог и терапевт Евгения Белинская.

“Диарея и рвота - это не признаки очищения”

- Евгения, сейчас вернулась из 90-х мода на употребление растительного масла натощак, иногда с лимонным соком, чтобы "почистить печень". Полезна ли такая процедура?
- Нет, пользы никакой в этом нет, не советую так поступать. Во-первых, можно себе навредить, особенно если у человека есть гастрит или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. При желчнокаменной болезни вообще есть риск катастрофы: можно спровоцировать выход камней и довольно быстро оказаться на столе у хирурга.
При синдроме раздраженного кишечника с диареей, особенно если это диарейный или смешанный тип, пациенты тоже будут чувствовать ухудшение состояния.
- А что вы думаете о "шотах" из оливкового масла и лимонного сока?
- Это еще и раздражает слизистую. Если у человека есть рефлюкс или гастрит - это вообще "комбо".

- Почему люди прибегают к подобным методам? 

- У нас же есть миф о том, что нужно делать "детокс", якобы организм надо чистить - печень, желчный пузырь, кишечник. Сама постоянно наталкиваюсь на такие посты в инстаграме.

Пишут: "Я почистился - у меня вышли камни". Но это не камни вышли - просто жир собирается, вступает в щелочную реакцию в кишечнике, и на выходе мы видим желто-зеленые комочки. Это реакция кишечника и организма на то, что резко выходит желчь.

Кроме того, могут появиться рвота и диарея. Люди считают, что они “почистились". Почему-то, когда у людей сильная диарея и рвота на фоне ротавирусной инфекции или пищевого отравления, они бегут к врачу и просят помочь. А когда сами пьют масло, касторку и все подряд "для очищения" - воспринимают диарею и рвоту как что-то положительное - сами себя "лечат".

Иногда говорят: "вышла слизь из кишечника". Но слизь в кишечнике и должна быть в норме: она защищает слизистую оболочку. Если у человека диарея, слизь тоже может выходить. Но это не значит, что это хорошо.

- Что происходит с внутренними органами, когда мы употребляем масло?

- Желчный пузырь сокращается в ответ на жиры. Масло - это жир. Если выпить много жира, что будет? Желчный пузырь сократится - выйдет та желчь, которая в нем была в этот момент. Никакой "очистки" не произойдет.

Если же человек будет нормально и регулярно питаться и употреблять продукты, содержащие полезные жиры - орехи, жирную рыбу, яичный желток, авокадо, добавлять растительное масло в салат (а не пить его), эффект и так будет хороший.

Более того, избыток жира, который поступает с такими "чистками", у многих людей может вызвать осложнения со стороны поджелудочной железы, особенно если есть проблемы с желчным пузырем.

То есть пользы в шотах с маслом нет вообще. И это не просто мое мнение - по всем имеющимся данным, это вредно и не приносит пользы.

Более того, когда человек злоупотребляет такими методами, могут появляться запоры, может хуже работать желчный пузырь. И тогда начинаются походы по врачам или еще больше "чисток". Это тупиковый путь.

“Вместо чисток - базовый чек-ап раз в году”

- Как вы в целом относитесь к "чисткам"? Сейчас их много предлагают. Разве это всегда вредно?

- Да, это вредно. Наш организм устроен так, что он сам все выводит. Если бы мы не могли избавляться от ненужного, мы бы умирали в течение нескольких лет.

Печень выполняет детоксикационную функцию. Желчь выводит жирорастворимые продукты обмена через кишечник. Почки выводят все лишнее с мочой. Кожа и лимфатическая система тоже работают.

"Чистки" - это маркетинг. Людям очень нравится идея, что можно быстро что-то "почистить". Но с медицинской точки зрения, это не имеет никакого обоснования и пользы, только  обогащает тех, кто это продает.

Даже если напрямую никто не продает масло, сайты с такими советами зарабатывают на рекламе - это называется монетизация.

Люди, которые проводят над собой подобные эксперименты, часто даже не проходят нормальные обследования, чтобы понять, чем это может им навредить. Когда они видят эти желто-зеленые "камешки" (мы уже разобрались, что это просто жир), им кажется, что они очистились. 

- А вам часто приходится сталкиваться на приеме с пациентами после чисток? Насколько это сегодня распространено?

- Людей, которые пьют масло, очень много. Приходят ли они ко мне? Кто-то приходит, кто-то следит за мной в инстаграме и знает, что я это не поддерживаю. Такие люди идут к тем, кто поддерживает.

Иногда приходят уже после того, как серьезно навредили себе, и говорят: "Все, больше так делать не буду, помогите". Такое тоже бывает.

- То есть риски довольно большие?

- Риски очень серьезные. Даже если человек купил "курс" у какого-то врача, нужно понимать: врач не видит анализы всех людей, которые его покупают. Он не несет ответственности за последствия.

- Я часто слышала, что "нужно гнать желчь". Как вы к этому относитесь?

- Чтобы следить за желчным пузырем, достаточно раз в год делать УЗИ органов брюшной полости, проверять печеночные пробы, билирубин и нормально питаться.

А не так, что человек сидит на интервальном голодании, ест два раза в день или исключает жиры ради похудения и при этом принимает желчегонные препараты. Это абсурд. Любые действия не должны противоречить физиологии организма.

- Хорошо, а как же тогда быть с тем, что советуют почистить организм от шлаков, чтобы не был «зашлакованным»? На фотографиях выглядит ужасно.

- "Шлаков" не существует. Картинки "зашлакованного кишечника", которые распространяют в интернете, - это просто плохо очищенный кишечник перед колоноскопией.

Есть люди с нарушенной моторикой или заболеваниями ЖКТ, у которых очищение проходит плохо, и остаются каловые массы. Но это не "шлаки".

Никто никогда не видел никаких "шлаков", кроме тех, кто продает программы "детокса". Так что "шлаков" не существует. И масло с лимонным соком пить не нужно.

- То есть специальный детокс никому не нужен?

- "Детокс" - это термин из реанимации. Когда пациент в тяжелом состоянии, ему проводят дезинтоксикационную терапию: вводят растворы внутривенно, стимулируют диурез, подключают к диализу при проблемах с почками или готовят к трансплантации печени. Вот это детокс. Все остальное - бытовой абсурд.

- Значит, достаточно просто раз в год обследоваться?

- Да. Базовый чек-ап раз в год - анализы, обследования. Можно обратиться к семейному врачу, есть программы вроде "40+", чтобы сделать минимум обследований за адекватные деньги. Другое дело, что у людей другие приоритеты: маникюр видно всем, а камни в желчном - нет.

Важно

Кого “чистка” до реанимации доведет 

Даже однократное употребление большого количества масла или желчегонных коктейлей может привести к экстренной госпитализации, если у человека есть: 

• желчнокаменная болезнь (риск закупорки протока и хирургического вмешательства),
• гастрит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) - агрессивное раздражение слизистой,
• синдром раздраженного кишечника с диареей - усугубление симптомов,
• любые воспалительные заболевания поджелудочной железы в анамнезе. 

Перед любыми "оздоровительными" процедурами, связанными с воздействием на ЖКТ, необходимо исключить эти состояния с помощью врача и диагностики.