/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F432%2Fd186cd0216b5dad98d45028feca82e64.jpg)
Выбираем идеальный купаж для приготовления вкусного и ароматного кофе
- На что влияет степень обжарки
- FAQ: Ответы на вопросы любителей кофе
Зерновой кофе — это выбор истинных ценителей, для которых ритуал приготовления напитка начинается с аромата свежего помола. Посетив интернет-магазин кофе и чая ROOV, вы получите доступ к широкому ассортименту продуктов – покупателям предлагаются разные варианты купажей с разной степенью обжарки, позволяющих раскрыть все грани вкуса вашего любимого напитка.
Почему стоит покупать кофе именно в зернах:
Максимальная свежесть — целое зерно удерживает эфирные масла внутри намного дольше, чем молотый кофе. Аромат раскрывается только в момент помола.
Контроль помола — вы сами решаете, каким будет помол. Крупный — лучше подходит для приготовления в френч-прессе или более мелкий для обычной заварки.
Гарантия качества — визуально легче оценить качество зерна (целостность, цвет, отсутствие дефектов), чем у молотого продукта.
Долгое хранение — в специальной герметичной упаковке зерновой кофе сохраняет свои свойства значительно дольше.
Предлагаемый вашему вниманию кофе в зернах от ROOV доступен в разных сочетаниях привычных всем сортов Арабики и Робусты:
Характеристика |
Арабика (100%) |
Робуста (100%) |
Купаж (смесь Арабики и Робусты) |
Вкус |
Мягкий, с кислинкой, цветочными или фруктовыми нотами |
Горький, терпкий, с землистыми и ореховыми нотами |
Сбалансированный, сочетает мягкость арабики и крепость робусты |
Содержание кофеина |
Низкое (1,2-1,5%) |
Высокое (2,2-2,7%). |
Среднее, идеально для утреннего пробуждения |
Пенка |
Тонкая и нежная |
Плотная, высокая и стойкая |
Оптимальная для классического эспрессо |
Кому подойдет |
Тем, кто ценит богатый аромат и нюансы вкуса |
Любителям максимальной крепости и бодрости |
Лучший выбор для ценителей классического эспрессо |
На что влияет степень обжарки
Помимо, собственно, соотношения сортов в купаже, имеет значение и степень обжарки зерен. В интернет-магазине ROOV представлены все основные виды обжарки:
Степень обжарки |
Цвет зерна |
Вкусовой профиль |
Светлая |
Светло-коричневый |
Максимальная кислинка, выраженные травяные и цитрусовые ноты. |
Средняя |
Насыщенный коричневый |
Баланс сладости, горчинки и кислинки. Самая универсальная. |
Темная |
Почти черный, маслянистый |
Горчинка, ноты карамели, темного шоколада и дымка. Почти без кислинки. |
FAQ: Ответы на вопросы любителей кофе
Как правильно хранить кофе в зернах после открытия пачки?
Лучше всего оставить его в родной фольгированной упаковке с клапаном, плотно закрыв зажимом, либо пересыпать в вакуумный контейнер. Храните в сухом темном месте, но не в холодильнике.
Можно ли использовать зерновой кофе в автоматических кофемашинах?
Да, кофе в зернах, доступный для приобретения в магазине ROOV идеально подходит для автоматических машин.
Какой кофе лучше для капучино и латте?
Для напитков с молоком отлично подходят купажи с добавлением 20-30% робусты. Она дает нужную плотность вкуса.
Есть ли у вас кофе без кофеина?
Да, в магазине ROOV представлены соответствующие продукты, которые проходят бережную обработку, сохраняя при этом вкус и аромат натурального кофе.
Покупка кофе в зернах — это первый шаг к идеальной чашке напитка у вас дома или в офисе. Выбирая продукцию в интернет-магазине кофе и чая ROOV, вы получаете доступ к тщательно отобранным сортам с гарантией свежести и качества. Экспериментируйте с купажами и степенями обжарки, чтобы найти тот самый вкус, который сделает ваше утро по-настоящему добрым.