Українська капуста втрачає ціну: на ринок тиснуть імпорт і якість

Якість падає, фермери розпродають запаси

За даними щоденного моніторингу EastFruit, більшість українських виробників повідомляють про швидке погіршення якості білоголової капусти врожаю 2025 року під час зберігання. Це змушує аграріїв активніше виходити на ринок і пришвидшувати продажі.

Учасники ринку зазначають, що виробники намагаються реалізувати залишки ще до масової появи ранніх овочів. Адже зростання пропозиції нового врожаю може ще більше посилити тиск на ціни.

Зверніть увагу! Станом на сьогодні білоголова капуста продається по 2–8 гривень за кілограм, що в середньому на 22% дешевше, ніж тижнем раніше. Така динаміка свідчить про різке просідання ринку в короткий період.

Імпорт і слабкий попит обвалюють ціни

Основною причиною здешевлення учасники ринку називають падіння попиту через погіршення якості продукції. Споживачі менш охоче купують овочі, які втрачають товарний вигляд і придатність до зберігання.

Додатковий тиск створює імпорт: на український ринок активно надходить капуста нового врожаю з-за кордону, що збільшує конкуренцію. У результаті ціни продовжують знижуватися.

Цікаво! У річному вимірі ситуація ще показовіша – нинішні ціни на білоголову капусту приблизно на 88% нижчі, ніж торік. Аналітики вважають, що відновлення цін можливе лише після повного розпродажу запасів торішньої продукції.

Перші українські помідори вже на ринку: чому ціни б'ють рекорди?

• Українські тепличні помідори на ринку коштують 150–170 гривень за кілограм, що на 66% дорожче, ніж торік.

• Переважну частину пропозиції формують імпортні томати з Туреччини, які дешевші, але все ще дорогі, вартуючи 130–150 гривень за кілограм.