Грецька полуниця обвалила ціни: фермери переглянули прибутковість ще до сезону

Настала весна, і з нею прийшли перші поставки полуниці, але не тієї, на яку сподівалися українські фермери. Замість очікуваного власного врожаю, ринок наповнила імпортна ягода з Греції. Ця подія задала новий тон сезону ще до того, як українські виробники встигли повноцінно вийти на ринок зі своєю продукцією.

Експертка плодоовочевого ринку ІА "АПК-Інформ" Ксенія Гусєва, аналізуючи ситуацію в статті для журналу "Садівництво по-українськи", зазначила, що ранні поставки з-за кордону призвели до швидкого зниження цін. Це змусило українських фермерів переглядати свої очікування щодо прибутковості, адже ринкова вартість вже була значно нижчою за їхні плани.

Уже у другій половині березня та на початку квітня роздрібні ціни на полуницю стрімко впали до позначки близько 200 грн/кг, а закупівельна вартість опустилася приблизно до 150 грн/кг і навіть нижче. Це стало поштовхом до того, що традиційний старт української тепличної полуниці, який зазвичай планувався на рівні 180–200 грн/кг, втратив свою актуальність, поставивши фермерів у складне становище.

Ксенія Гусєва також зауважила, що тепличне виробництво ягід в Україні залишається невеликим, а повноцінної статистики щодо вітчизняної полуниці практично немає. Це створює додаткові складнощі для аналізу ринку та планування закупівель. За її словами, багато виробників тепличної полуниці планують виходити на ринок лише з травня через погодні умови.

Ситуація у сегменті відкритого ґрунту виявилася ще складнішою, оскільки він повністю залежить від мінливої погоди. Масові поставки української ягоди з відкритого ґрунту очікуються не раніше середини червня. До цього моменту імпортна полуниця продовжуватиме формувати ціновий орієнтир на ринку, незважаючи на те, що за смаковими якостями вона часто поступається вітчизняній продукції.

Минулого року імпорт полуниці тривав до кінця червня, доки на ринок масово не вийшла українська продукція. Подальший розвиток цінової ситуації, за словами експертки, буде безпосередньо залежати від погодних умов, і навіть за відсутності заморозків, прохолодне літо може суттєво змістити графік дозрівання і знову підштовхнути ціни вгору.

Українські виробники плодово-овочевої продукції часто стикаються з викликами, пов'язаними з імпортом, що впливає на ціноутворення та планування сезону. Цей випадок з полуницею є типовим прикладом того, як імпортні поставки здатні змінити динаміку внутрішнього ринку ще до початку активної фази місцевого виробництва.

Залежність від погодних умов залишається ключовим фактором для українських аграріїв, особливо для тих, хто вирощує продукцію у відкритому ґрунті. Через це терміни дозрівання врожаю можуть суттєво змінюватися, що, у свою чергу, впливає на готовність ринку до прийому вітчизняної продукції та її конкурентоспроможність порівняно з імпортом.

"Зараз ті, кому я телефонувала з приводу полуниці, виходять із тепличною продукцією десь із травня через кліматичні умови", — зазначила Ксенія Гусєва.

Таким чином, українські фермери змушені адаптувати свої стратегії та очікування до реалій ринку, де імпортна продукція здатна значно впливати на ціни. Майбутнє сезону полуниці залишається під питанням, адже його розвиток безпосередньо залежатиме від погодних умов та динаміки імпортних поставок.