Україна значно збільшила поставки яєць до ЄС: підсумки виробництва та експорту

У 2025 році українська яєчна галузь продемонструвала значне зростання експорту при незначному скороченні загальних обсягів виробництва.

За даними Зернової біржі України, валове виробництво яєць склало 11 434 млн штук, що на 0,5% менше порівняно з 2024 роком. Цей показник залишається на 13% нижчим за середнє п’ятирічне значення.

У структурі виробництва спостерігається подальше домінування промислового сектору. Частка підприємств у загальному обсязі зросла до 54% (6 085 млн шт). Натомість домогосподарства скоротили виробництво до 4 349 млн штук (46% ринку) порівняно з 5 531 млн шт у попередньому році.

Динаміка зумовлена різними умовами діяльності: великі виробники підтримують стабільність завдяки автоматизації процесів, впровадженню систем управління та сертифікації за міжнародними стандартами. Це забезпечує можливість експорту до країн з суворими вимогами до якості. У приватному секторі падіння показників пов’язане з високою вартістю кормів та обмеженим доступом до фінансування.

Експорт курячих яєць у 2025 році зріс на 77%, склавши 137,5 тис. т. Основним напрямком збуту став Європейський Союз, на який припало 73,3% усіх експортних поставок. Інші країни Європи придбали 12,7% продукції, країни Близького Сходу - 8%, Південно-Східна Азія - 3,2%, решта регіонів - 2,8%. Нарощуванню обсягів сприяли високий попит з боку європейських споживачів, конкурентна вартість українського товару та логістичні переваги.

Поставки яєчних продуктів (порошків та меланжу) за кордон зросли на 3%, досягнувши 7,8 тис. т. Цей сегмент майже повністю орієнтований на ринок ЄС, куди було спрямовано 95,3% продукції.

Статистика 2025 року свідчить про стабілізацію промислового виробництва та активне освоєння зовнішніх ринків. Попри зростання собівартості через ціни на ресурси, українські виробники продовжують інвестувати в модернізацію, що дозволяє утримувати частку на світовому ринку та відповідати міжнародним стандартам якості. Подальший розвиток галузі залежатиме від здатності підприємств адаптуватися до конкурентних умов та динаміки попиту в країнах Євросоюзу.