Ціни на ягоди: полуниця дешевшає, черешня здивувала вартістю

На найбільшому оптовому Столичного ринку 12 травня ціни на українську полуницю закріпилися в межах 180-220 гривень за кілограм. Це стало справжнім полегшенням для багатьох, адже ще 8 травня середня вартість цієї ягоди трималася на позначці 260 гривень за кілограм.

Протягом всього чотирьох днів полуниця стала доступнішою на 40-80 гривень, демонструючи значне здешевлення майже на третину. Залежно від сорту та зовнішнього вигляду ягоди, ціни різняться: сорт «Альба» продається по 200-220 гривень/кг, «Азія» – по 190-205 гривень/кг, а «Румба» – від 180 до 270 гривень/кг.

Продавці на ринку зауважують, що вартість прямо залежить від розміру та привабливості ягід. Однак, вони також помічають пряму залежність: чим вища ціна, тим нижчий попит серед покупців, що підкреслює чутливість споживачів до цінових коливань.

Паралельно з полуницею, на ринку з'явилася перша закарпатська черешня. Її вартість є конкурентною та становить близько 180 гривень за кілограм. Проте на львівському ринку «Шувар» ця ж черешня коштує дорожче, сягаючи 250 гривень за кілограм, про що повідомила блогерка Мар'яна, яка моніторить ціни на ринках Львова.

Водночас, у Польщі, попри збільшення пропозиції, ціни на полуницю залишаються на високому рівні. Про це повідомив профільний ресурс SadyOgrody.pl. Затяжні заморозки наприкінці квітня та на початку травня змусили польських садівників витрачати значні ресурси на захист майбутнього врожаю, що вплинуло на собівартість.

Витрати на обігрів та спеціальне покриття для теплиць безпосередньо позначилися на собівартості польської тепличний полуниці, яка продається у діапазоні 30-35 злотих/кг, що становить приблизно 7,50–8,75 доларів США. На початку травня ціни стартували з позначки 37 злотих/кг і наразі утримуються на цій високій межі.

Заморозки у травні можуть призвести до зростання цін на фрукти в Україні, потенційно знищивши до половини врожаю ранніх культур. Крім того, прогнозується прискорення харчової інфляції через подорожчання пального та енергоресурсів, що може призвести до перевищення інфляцією 10%. За тиждень ціни на торішню білоголову капусту зросли в середньому на 75% і зараз продаються по 8-15 гривень за кілограм.

Незважаючи на коливання цін та зовнішні виклики у сільськогосподарській галузі, український ринок ягід продовжує адаптуватися, пропонуючи споживачам свіжі продукти за динамічними цінами. Це відображає складну взаємодію між попитом, пропозицією та впливом природних факторів на врожай.