Як урізоманітнити смак кави: цей інгредієнт робить неймовірне

Ранкова чашка чорної кавиможе стати ще кориснішою, якщо додати до неї один модний інгредієнт. Кава з фісташковою пастою не тільки вражає кремовим смаком і легким горіховим ароматом, але й забезпечує організм цінними речовинами. Такий напій може допомогти підтримувати нормальний рівень цукру та холестерину, а заодно чудово ситить і покращує настрій. Не дивно, що кава з фісташковою пастою дедалі частіше з’являється в домашніх кухнях та модних кав’ярнях.

Про це пише Pyszności.

Як урізноманітнити смак кави

Багато людей не уявляють собі початку дня без кави. Для одних це спосіб підбадьоритися, для інших — щоденний ритуал, що покращує концентрацію та настрій. Однак дедалі частіше ми звертаємо увагу не лише на смак напою, а й на його корисні для здоров’я властивості. Натомість солодких сиропів та жирних вершків дедалі більшої популярності набувають натуральні добавки.

Одним із них є саме фісташкова паста. Достатньо додати до кави дві чайні ложки, щоб звичайний напій перетворився на кремову, ароматну суміш із винятковим смаком. Фісташки чудово поєднуються з еспресо та молоком, завдяки чому кава стає ніжнішою та нагадує десерт, але без необхідності додавати до неї велику кількість цукру.

Найкраще вибирати фісташкову пасту з простим складом — без пальмової олії та зайвих добавок. Чим більше фісташок у продукті, тим краще для здоров’я та смаку.

Чому кава з фісташковою пастою може бути корисною для організму?

Сама кава вже давно перебуває під пильною увагою вчених. У помірних кількостях вона може позитивно впливати на нервову систему, покращувати концентрацію та підтримувати метаболізм. Антиоксиданти, що містяться в ній, допомагають захищати клітини від дії вільних радикалів, а регулярне вживання кави пов'язують із меншим ризиком деяких хвороб цивілізації.

Однак додавання фісташок збагачує напій додатковими поживними речовинами. Ці зелені горіхи є джерелом ненасичених жирних кислот, які підтримують роботу серця та допомагають підтримувати нормальний рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Що важливо, фісташки мають низький глікемічний індекс, тому можуть бути хорошим вибором також для людей, які стежать за рівнем цукру в крові.

Фісташки також містять клітковину, білок і вітаміни групи В. У них також міститься вітамін Е, калій та антиоксиданти, що підтримують стан шкіри та серцево-судинної системи. Завдяки цьому кава з фісташковою пастою може стати цікавою альтернативою висококалорійним десертним кавам, доступним у мережевих кав’ярнях.

Варто також пам'ятати, що фісташки є одними з найменш калорійних горіхів. Вони добре ситять, тому такий напій може зменшити бажання перекушувати між прийомами їжі.

Як приготувати домашню фісташкову пасту?

Приготування власної пасти дуже просте і не вимагає особливих навичок. Перевага домашньої версії полягає в тому, що ви можете контролювати склад і кількість підсолоджувача.

Інгредієнти:

• 150 г очищених, несолоних фісташок,

• 3 столові ложки оливкової олії,

• щіпка солі,

• за бажанням: мед, цукор або замінники цукру.

Спосіб приготування:

• Розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте фісташки на деку приблизно 15 хвилин (можна також використовувати фритюрницю), щоб вивільнити з них ефірні олії.

• Перекладіть теплі горіхи в чашу потужного блендера, додайте оливкову олію, сіль та підсолоджувач за бажанням.

• Терпляче змішуйте на найвищих обертах, доки не отримаєте повністю гладку, блискучу та кремову масу.

Андреа Мальдера / © УАФ Анна Саліванчук / © instagram.com/salivanchuk.anna Чи можна підживлювати огірки лимонною кислотою Москва. / © Associated Press