Никакой не «крижовник»: как правильно назвать колючий ягодный куст на украинском

Вы узнаете:

На рынках и просто в быту до сих пор можно услышать знакомое с детства название "крыжовник", однако языковые нормы давно определили: эта форма является русифицированной и не относится к литературному украинскому языку. В словарях закреплен собственный эквивалент — аґрус, именно так правильно называть этот колючий ягодный куст.

Несмотря на долгую историю русификации, оставившую след в бытовой речи, украинский язык сохранил собственное название растения. Крыжовник принадлежит к семейству крыжовниковых, является близким родственником смородины и отличается разнообразием сортов: от зеленых и желтых ягод до насыщенно-красных и темно-фиолетовых, пишет "24 канал".

В речи нормативными являются словосочетания "куст крыжовника", "собирать крыжовник", "варенье из крыжовника". Форма "крыжовник" возникла под влиянием русского языка и не считается литературной. В то же время в некоторых регионах встречаются и другие народные названия — "гогодзи" или "берсен", однако общепринятым вариантом остается именно "агрус".

Как используют плоды крыжовника

Ягоды крыжовника ценят за кисло-сладкий вкус и универсальность. Их употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, выпечку, домашние соусы, готовят компоты, джемы, желе и варенье. В некоторых рецептах крыжовник используют даже для маринадов и мясных блюд. Благодаря витаминам и клетчатке эту ягоду часто называют одной из самых полезных в саду.

Поэтому когда возникает вопрос, как правильно назвать знакомое растение, ответ однозначен: крыжовник — исконный, благозвучный и нормативный украинский вариант.

Интересное по теме: