Нагару на сковорідці не буде зовсім: як правильно смажити кабачки

Ви дізнаєтесь:

Сезон кабачків розпочався і саме час готувати улюблені страви з цього сезонного овоча. Одна з найпопулярніших серед них - смажені кабачки у паніровці. Але з'ясувалося, що багато хто готує такі кабачки неправильно.

Після приготування кабачків у клярі з борошна і яйця зазвичай на сковорідці залишається нагар, а всю кухню затягує дим. Главред дізнався, як уникнути цих неприємностей.

Як краще смажити кабачки

У TikTok українська блогерка Наталія Азарчик показала, як смажить кабачки так, щоб кухня не сильно забруднювалася жиром і при цьому страва виходила дуже смачна.

За її словами, перше кабачки треба порізати на кружечки і вимішати зі спеціями. Далі обвалюємо кружечки у борошні. Але наступним кроком варто вмочити кабачки не у яйці, а в воді.

"Обваляли в борошні, вмочили у водичку і на сковорідочку. І все, бачите, вони не стріляють (олією - Главред)", - запевнила блогерка.

Дивіться відео з лайфхаком:

Інші новини: