Всего один стакан этого напитка в день может снизить риск рака кишечника — исследование

Употребление одного большого стакана молока ежедневно может быть связано со значительным снижением риска развития рака кишечника.К таким выводам пришли ученые из Оксфордского университета и Cancer Research UK, которые провели одно из крупнейших исследований взаимосвязи между питанием и заболеваниями.

Об этом сообщило издание Mirror.

Рак кишечника является четвертым по распространенности видом онкологических заболеваний в Великобритании. При этом количество случаев среди молодых людей в последние годы растет. По данным Cancer Research UK, около 54% случаев этого заболевания можно было бы предотвратить благодаря здоровому образу жизни.

Профессор биомедицинских наук Университета Англии Раскин Джастин Стеббинг, который прокомментировал результаты работы, отметил, что исследование дает новое понимание того, как доступные и несложные изменения в рационе могут влиять на риск развития онкологических заболеваний.

По результатам анализа данных исследователи установили, что люди, которые ежедневно потребляли примерно на 244 грамма молока больше, имели на 17% ниже риск развития рака кишечника. Такое количество соответствует примерно одному большому стакану напитка. При этом положительный эффект наблюдался независимо от вида молока. Снижение риска было связано как с употреблением цельного молока, так и частично обезжиренного и обезжиренного.

По словам Стеббинга, исследователи пришли к выводу, что защитное действие молока не объясняется другими особенностями образа жизни или питания. Это свидетельствует о том, что потенциальный положительный эффект не связан только с тем, что человек заменяет молоком менее полезные продукты или в целом придерживается здорового рациона.

В то же время исследование показало, что дополнительные 20 граммов алкоголя в день, что примерно соответствует большому бокалу вина, связаны с увеличением риска рака кишечника на 15%. Также исследование связало потребление более 30 граммов красного и обработанного мяса в день с увеличением риска рака кишечника на 8%.

По мнению исследователей, одним из возможных объяснений защитного эффекта молока является высокое содержание кальция. Авторы работы отмечают, что кальций может связывать потенциально вредные вещества в кишечнике и способствовать гибели аномальных клеток.

Кроме того, многие молочные продукты дополнительно обогащают витамином D, который, как показывали предыдущие исследования, может иметь противораковые свойства и влиять на процессы роста и деления клеток. Стеббинг также отметил, что лактоза может способствовать росту полезных кишечных бактерий. Они производят бутират — короткоцепочечную жирную кислоту, которую связывают с противовоспалительным и потенциально противораковым действием.

Еще одним возможным фактором исследователи называют конъюгированную линолевую кислоту, которая содержится в молочных продуктах и мясе. Согласно лабораторному исследованию 2021 года, это вещество также может обладать противораковыми свойствами.

По мнению профессора Стеббинга, особенно важно то, что заметное снижение риска связано с относительно небольшим увеличением потребления молока. Он отметил, что результаты исследования демонстрируют, как даже простые изменения в рационе могут влиять на показатели здоровья.

Кэти Холмс / © Getty Images Княгиня Шарлин и князь Альбер II / © Instagram княжеской семьи Монако Jerry Heil / © Пресс-служба Jerry Heil Атака на завод.