Кава з льодом: який метод приготування є найкращим

Кава з льодом - незамінний напій у спекотну погоду. Вона освіжає, містить кофеїн і дозволяє багато покращити смак, незалежно від того, чи бажаєте ви кількох доз ванільного сиропу, чи хочете приготувати цілий сезонний фруктовий кремовий кавовий напій. Не секрет, що кава з льодом часто дорожча для покупки поза домом, ніж гаряча кава. Адже приготування холодної кави трохи трудомісткіше. Якщо це зробити вдома - чудовий спосіб заощадити.Щоб знайти найкращий спосіб приготування кави з льодом вдома, я спробував чотири методи, щоб визначити, який з них працює найкраще. Для всіх тестів я почав з цільних зерен середнього обсмаження, змелених вдома, плюс водопровідної води. Я п'ю свою каву з льодом з краплею мигдалевого молока, але всі ці напої з льодом пробував чорними, щоб найкраще оцінити кожну техніку.Холодне заварювання найсмачніше, але воно займає багато часу.Якщо ваша кавоварка має метод холодного заварювання, скористайтесь ним. Налаштування на чотири чашки кави займає 90 хвилин, повільно екстрагуючи холодне заварювання з номінальною температурою, але з максимальною ефективністю. Машина підкаже вам, скільки грамів кави потрібно зважити, і автоматично розподілить воду.Інгредієнти: Кавові зерна та водаПодрібніть потрібну кількість кавових зерен. Для 4 чашок холодного заварювання знадобилося 42 грами.Додайте кавові зерна у фільтр і запустіть кавоварку.Після того, як холодне заварювання повністю нагріється, охолодіть його в холодильнику та подавайте з льодом.Це найпростіший і найшвидший спосіб приготувати каву з льодом, оскільки все, що вам потрібно зробити, це приготувати гарячу каву, а потім охолодити її. Я використовую цей метод у завантажені дні, знаючи, що в мене може бути обмаль часу, і мені потрібен післяобідній заряд бадьорості. Додаткова порція кави, готова до вживання з льодом, справді чудово підходить після обіднього спаду.Інгредієнти: Мелена кава та водаЗаваріть каву своїм звичайним методом (крапельним або розливним), дайте завареній каві охолонути, перекладіть у герметичний контейнер та охолодіть у холодильнику.Подавайте з льодом та насолоджуйтесь.Цей метод дещо відрізняється від описаного вище, тому вам потрібно приготувати гарячу каву, дати їй трохи охолонути, якщо дозволяє час, та вилити її безпосередньо на лід. Залежно від того, наскільки гаряча ваша кава, вам може знадобитися додати більше льоду, щоб достатньо охолодити каву. Зверніть увагу, що чим більше льоду ви додасте, тим більш розбавленим буде ваш готовий напій.Інгредієнти: Мелена кава та водаЗаваріть каву, як завжди.Полийте кавою чашку з льодом, додаючи більше льоду за потреби, і насолоджуйтесь.Холодне заварювання - це найтрудомісткіший спосіб приготування холодної кави, але результат окупиться, якщо ви любите насичений, насичений смак у вашому холодному кавовому напої.Інгредієнти: співвідношення 1:4 грубо змелених кавових зерен середнього або темного обсмаження до водиУ великому глечику або контейнері змішайте каву та воду та герметично закрийте.Дайте каві настоятися у воді 16-24 години.Використовуючи кавовий фільтр та лійку або сітчасте сито, процідіть холодне заварювання в новий контейнер, охолодіть та подавайте з льодом, розбавивши концентрат водою або молоком на ваш вибір, на ваш смак.