Овочі здивували цінами: що здорожчало, а що дешевшає в супермаркетах

Поки одні овочі традиційно дешевшають із приходом літа, інші — вперто повзуть угору. Наприкінці червня 2026 року на ринках та в супермаркетах зафіксовано помітний ціновий розворот: огірки й молода капуста різко додали в ціні, а картопля та цвітна капуста, навпаки, стали доступнішими.

Що подорожчало найбільше

Найпомітніший стрибок показали огірки — за даними столичного ринку «Столичний», за тиждень вони додали одразу 17,39%. Якщо ще кілька днів тому кілограм коштував 20–25 грн, то тепер цінник тримається на рівні 25–30 грн/кг.

Слідом за огірками потягнулася й молода білокачанна капуста. Вона подорожчала на 13,64% і зараз продається по 23–28 грн за кілограм. Як пояснюють фахівці, масове збирання капусти середніх та пізніх сортів ще не стартувало, тому на ринок поки надходить обмежена кількість ранньої продукції. Нинішня ціна нового врожаю приблизно на 20% вища, ніж наприкінці червня минулого року.

Що стрімко дешевшає

Молода картопля продовжує радувати покупців: за тиждень вона подешевшала на 16,67%. Зараз кілограм коштує від 13 до 45 грн залежно від сорту та місця продажу. Для порівняння: стара картопля стабільно тримається на рівні 13–17 грн/кг. Загалом вартість картоплі на українському ринку приблизно на 10% нижча, ніж торік у цей самий період.

Ще один антирекордсмен за здешевленням — цвітна капуста, яка втратила одразу 22,08% вартості. Зараз її продають по 58–65 грн за кілограм. Без змін залишилися ціни на цибулю (16–18 грн/кг), моркву (30–35 грн/кг) та помідори (63–85 грн/кг).

Де вигідніше: АТБ, Сільпо чи Novus

Цінова картина суттєво відрізняється залежно від мережі. Найдешевшу молоду картоплю зараз пропонують в АТБ, тоді як найширший асортимент овочів традиційно представлений у «Сільпо». А от найвигідніші ціни на помідори зафіксовані в мережі Novus. Тож досвідчені покупці дедалі частіше комбінують закупи в різних супермаркетах.

Чого чекати далі

За прогнозами, влітку ціни на овочі борщового набору залишатимуться близькими до торішніх, однак наприкінці сезону їхнє здешевлення буде менш відчутним. Середня вартість овочевої продукції може залишитися на 5–15% вищою, ніж минулого року. Серед причин називають весняні заморозки, які змістили терміни дозрівання, подорожчання пального та скорочення запасів у сховищах. Через це на ринок надходить дорожча рання та імпортна продукція, що стримує сезонне падіння цін.

Більше деталей читай у матеріалі: відключення світла та свіжі продукти: як зберегти їжу в холодильнику.