Як правильно приготувати булгур для досягнення розсипчастої консистенції?

Булгур – крупа, яка нещодавно набула популярності в українській кухні. Він є поживним і ситним продуктом.

Щоб булгур вийшов розсипчастим, обов’язково промийте його перед приготуванням.

Подробиці

Для початку обсмажте крупу на вершковому маслі або рослинній олії протягом 2-4 хвилин.

Далі підготуйте овочі, які зроблять смак булгура ще смачнішим і ароматнішим.

Обсмажте моркву та цибулю на сковороді, а потім додайте їх до каструлі.

На одну склянку булгура потрібно дві склянки гарячої води.

Залийте крупу водою, додайте сіль, перемішайте всі інгредієнти та доведіть до кипіння.

Накрийте кришкою і варіть булгур 15-20 хвилин, поки він не вбере всю воду.

Після цього протоміть булгур на маленькому вогні ще близько 30 хвилин.

Якщо ви використовуєте мультиварку, виберіть режим «Рис» або «Плов» і готуйте приблизно 30 хвилин.

Швидше приготувати булгур можна в мікрохвильовій печі: готуйте 2-3 хвилини на максимальній потужності, а потім залиште тарілку з булгуром у закритій мікрохвильовці на 15 хвилин.