Груші в кулінарії: як цей інгредієнт перетворює звичні страви

Якщо варення вже приготовлене, а груші ще залишилися, можна спробувати приготувати різноманітні пироги, штруделі або запікати їх із м’ясом. Але найпростіший і швидкий варіант – приготувати грушеві панкейки.

Потрібно:

• 3 – 4 груші;
• 1 велике яйце;
• 2 столові ложки цукру;
• дрібка солі;
• ванілін;
• 250 мл кефіру;
• 300 – 400 грам борошна;
• 0,5 чайної ложки соди;
• 2 столові ложки рослинної олії;

Як готувати:

1. Груші очищаємо від шкірки, видаляємо хвостики та серцевину, а потім натираємо на великій тертці.

2. У глибокій мисці за допомогою вінчика змішуємо яйце, сіль, цукор і ванілін.

3. Додаємо теплий кефір, рослинну олію, просіяне борошно з содою та добре перемішуємо до однорідної маси. Консистенція повинна бути як сметана. Додаємо терті груші.

4. Перемішуємо до однорідності та залишаємо настоятися на 10 хвилин.

5. Випікаємо панкейки на розігрітій сухій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подаємо до столу з натуральним йогуртом або сметаною.

Смачного!