Перевірений рецепт: Як правильно засолити сало з часником
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F250%2F8ac7d227c0c6c01066d19ed1f8a8ca0e.jpg)
Соління сала з часником — це не лише традиційна страва, але й справжня смакота. А якщо до неї додати борщ, то від тарілки ніхто не зможе відійти, поки вона не стане пустою. Пропонуємо вам перевірений і надійний рецепт.
Інгредієнти
Для приготування вам знадобляться такі продукти:
- сало — 1 кг;
- часник;
- сіль;
- перець;
- лаврове листя.
Як приготувати
Наріжте сало на шматки середнього розміру та зробіть в них проколи ножем або виделкою.
Подрібніть кілька зубчиків часнику та натріть ним сало разом із сіллю, перцем і подрібненим лавровим листям. Сіль можна брати в будь-якій кількості, адже сало не зіпсуєте.
В металеву ємність викладіть шар натертого часнику та посипте його сіллю. Потім покладіть сало, ще раз посипте його подрібненим часником і сіллю. Повторюйте цей процес, поки не використаєте все сало.
Накрийте металеву ємність і приберіть у темне та прохолодне місце на 7-10 днів. Смачного! Зберігати таке сало можна протягом 3-4 місяців у холодильнику в сухій ємності або заморозити.