Використання розсолу від моцарели та фети: три практичні способи для кулінарії

Моцарела та фета продаються в розсолі, яку багато господинь зазвичай виливають, дарма. Ця рідина може стати справжнім кулінарним скарбом. Давайте розглянемо, як її можна використати для приготування смачних страв.

Подробиці

Не дивуйтеся, але з розсолу від моцарели чи фети можна зварити відмінний рис. Для цього просто залийте крупу не водою, а розсолом і приготуйте. Рис набуде ніжного вершкового смаку. Пам’ятайте, що фета солона, тому розсіл не потрібно досолювати.

З розсолом також можна приготувати супи, бульйони та макарони. А ще чудовою ідеєю є додавання сироватки в тісто для піци, хліба або млинців.

Крім того, в розсолі з-під сиру можна замаринувати м’ясо. Якщо у вас немає планів на маринування, просто заморозьте сироватку. Потім її можна буде розморозити і використати для приготування м’яса для шашликів або запікання.