Як зрозуміти, що огірки стали малосольними

Поки триває сезон огірків, саме час приготувати квашені.Рецепт доволі простий і не потребує багато часу. Ним поділився кулінар Андрій Величко.сіль -1 с. л.вода - 1 л.огірки - 8-12 шт.трави - лист хрону, гілка кропучасник - 4 зубчикигострий перецьВізьміть молоді невеличкі огірки. Замочіть у воді на дві-чотири години.На дно банки покладіть кріп і часник з чилі. На них - огірки. Залийте все солоною водою і залишіть у темному місці на три дні при кімнатній температурі.На другий день треба куштувати, щоб "зловити" той самий момент, коли огірки вже почали кваситися, але ще малосольні. І от коли у вас ідеальний огірок - можна ховати до холодильника.