Приготування заварного крему: простий рецепт із трьох інгредієнтів

Приготувати цей крем зовсім не складно, адже вам знадобиться всього три інгредієнти. Він чудово підходить для різних десертів та випічки — торти, трубочки, рулети — все виходить надзвичайно смачно.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться:

• вершки — 1 склянка;
• цукор — 4 столові ложки;
• яйця — 4 штуки.

Як приготувати

Спершу відділіть білки від жовтків. Яйця мають бути холодними, тому працюйте з ними окремо.

Жовтки змішайте з цукром, поки він не розчиниться повністю. Потім влийте вершки і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.

Білки збийте до стійкої піни. Додайте до них гарячу вершково-яєчну суміш, швидко перемішуючи, щоб маса не згорнулася. Продовжуйте варити ще три хвилини, потім зніміть з вогню.

Крем вийде легким і повітряним, але після охолодження в холодильнику його консистенція трохи зміниться. Смачного!