Не оставит равнодушным никого: как приготовить нежную запеканку из брокколи и творогом

Запеканка с брокколи, грибами и сыром - это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Она сочетает в себе богатство витаминов, минералов и белков, способствующих укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма.Это блюдо обогатит энергией, полезными веществами и непревзойденным вкусом.Нежная брокколи в яично-молочной заливке под творожной корочкой точно никого не оставит равнодушным, даже тех, кто не любит капусту.капуста брокколи - 8 соцветийшампиньоны - 5 шт.сыр твердый - 80 гяйца - 4 шт.молоко - 50 гпрованские травычерный молотый перецсольмаслоБрокколи промойте под проточной водой и разделите на соцветия. В сотейнике подсоленную воду немного посолите и доведите до кипения. Отварите брокколи 4-5 минут до полуготовности.Твердый сыр натрите на средней терке и разделите на две части.Шампиньоны промойте под проточной водой и крупно нарежьте пластинами.Для заливки взбейте венчиком яйца с молоком, сыром, перцем, прованскими травами и солью.Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите брокколи и распределите равномерно по всему дну, затем грибы. Залейте яично-молочной заливкой и посыпьте оставшимся твердым сыром.Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.Готовую запеканку можно посыпать зеленью.