Лікують те, що не здатні таблетки: три продукти, які мають бути в раціоні

Деякі звичні продукти можуть стати важливою частиною збалансованого харчування та допомогти забезпечити організм необхідними поживними речовинами.

Про це розповіла лікар-імунолог Ірина Цимбалюк, наголосивши, що вони не замінюють медикаментозне лікування, але підтримують нормальну роботу організму.

До переліку таких продуктів фахівчиня віднесла сало, кістковий бульйон і печінку. Кожен із них містить компоненти, які виконують важливі функції в організмі.

Сало є джерелом жирів, необхідних для побудови клітинних мембран, а також містить арахідонову кислоту, яка бере участь у регуляції імунних і запальних процесів. За словами лікарки, безпечним вважається споживання приблизно 15-20 грамів продукту на день у межах збалансованого раціону.

Кістковий бульйон містить желатин, гліцин і пролін. Після травлення ці речовини можуть підтримувати нормальний стан слизової оболонки кишківника, а гліцин, згідно з результатами клінічних досліджень, здатний позитивно впливати на якість сну. Рекомендована порція становить 150-200 мл, однак людям із подагрою або гіперурикемією варто попередньо проконсультуватися з лікарем.

Печінка вважається одним із найкращих джерел гемового заліза, а також містить вітаміни В12, В9, ретинол, мідь, коензим Q10 та інші корисні речовини. Для поповнення запасів мікронутрієнтів рекомендується вживати 100–150 грамів готового продукту один-два рази на тиждень. Водночас через високий вміст вітаміну А надмірне споживання печінки, особливо під час вагітності, не рекомендується.

Ірина Цимбалюк підкреслила, що жоден із цих продуктів не є "чарівним" засобом і не може замінити лікарські препарати. Основою міцного здоров'я залишається різноманітне та збалансоване харчування, яке забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами.