Голландские блинчики на завтрак: как приготовить аппетитную выпечку в сковороде без переворачивания

Золотистые, пышные отдельные блинчики - великолепное блюдо для завтрака.В этих черничных голландских мини-блинах есть многое, что можно полюбить. Золотисто-коричневые и покрытые сочными ягодами, они по вкусу и текстуре ближе к пирожным типа "поповер", чем к обычным блинам. Эти разовые красавицы выпекаются на небольших чугунных сковородах, волшебным образом поднимаются в духовке и готовятся без рук, в отличие от обычных блинов, которые нужно переворачивать на сковороде или плите, пишет Marthastewart.Тесто очень просто приготовить. Использование блендера гарантирует отсутствие комочков и означает, что вам нужно мыть только один сосуд. Лучше всего то, что по этому рецепту выходит четыре отдельных блина. Это достойное блюдо ресторанной подачи. Просто посыпьте каждый голландский мини-блин сахарной пудрой перед подачей и не экономьте на кленовом сиропе.4 больших яйца1 стакан цельного молока1 стакан муки¼ стакана сахарного песка½ чайной ложки мелко натертой свежей лимонной цедры¼ чайной ложки соли2 столовые ложки несоленого сливочного масла1 стакан черники, плюс еще для посыпкиСахарный микс для посыпкиРазогрейте духовой шкаф до 200°C. Взбейте вместе яйца, молоко, муку, сахарный песок, лимонную цедру и соль в блендере.Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло; добавьте тесто, а затем ягоды.Разогрейте четыре чугунных сковороды диаметром от 18 см до 18 см на плите на сильном огне. Разделите между ними сливочное масло и растопите его. Разделите между ними тесто, затем посыпьте ягодами.Выпекайте, пока блины не подрумянятся, не прожарятся и не застынут, от 15 до 18 минут. Посыпьте ягодами и сахарной пудрой. Подавайте немедленно.Остатки голландских мини-блинов можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней.Чтобы разогреть блины, положите их на противень и выпекайте в разогретой до 200°C духовке, пока они не прогреются, примерно 5 минут.Используйте другие ягоды: По желанию чернику можно заменить малиной, разрезанной пополам ежевикой или нарезанной клубникой.Вместо того, чтобы готовить четыре отдельных голландских мини-блина с черникой, вы можете использовать одну чугунную сковороду диаметром 30 см и приготовить один большой голландский мини-блин; выпекание займет около 20 минут.