Хлеб подорожает на 10% до конца года: блокада портов и топливо давят на цены

Морская блокада украинского экспорта постепенно отражается на продуктовой корзине. Цены на хлеб до конца года могут вырасти в пределах 10%. Об этом в комментарии Delo.ua рассказал заместитель председателя Всеукраинской аграрной рады Денис Марчук.

В структуре себестоимости хлеба доля зерна и муки является далеко не основной. По словам Марчука, зерно занимает лишь 12–15% себестоимости, мука — 20–25%. Остальные 70% — это энергоносители, зарплаты работникам, логистика и соотношение гривны к иностранным валютам, поскольку многие заводы закупают комплектующие за евро или доллары.

В то же время многие производители имеют запасы сырья, закупленного ранее по значительно более высоким ценам. Поэтому рассчитывать на удешевление хлеба не стоит — наоборот, ценники поползут вверх.

Актуальные цены на хлеб: что уже на полках

По данным Минфина, по состоянию на конец июля средние розничные цены на самые популярные виды хлеба выглядели так:

• батон "Румянец" нарезной (450 г) — 35,45 грн;
• батон "Киевский Нарезной" (500 г) — 41,95 грн;
• хлеб пшеничный нарезной (650 г) — 50,99 грн;
• хлеб пшеничный "Царь Хлеб" нарезной (600 г) — 57,77 грн;
• хлеб ржаной "Столичный" (950 г) — 51,00 грн;
• хлеб ржаной Riga "Бородиновский" (300 г) — 53,50 грн.

С дальнейшим ростом на 10% батон "Киевский" может стоить около 46 грн, а "Царь Хлеб" — почти 64 грн.

Топливо добавит 5% к ценникам за 2-3 недели

Еще один мощный фактор — топливо. Запасы, закупленные по более низким ценам, у производителей заканчиваются. По прогнозу Дениса Марчука, уже через 2–3 недели покупатели увидят дополнительные 5% на ценниках различных видов продукции. В первую очередь это коснется молочной и мясной групп — категорий с высокой долей логистики и переработки.

Всеукраинская аграрная рада также предупреждает: ограничение морского экспорта может создать избыток более 27 млн тонн агропродукции на внутреннем рынке. Это грозит падением закупочных цен ниже себестоимости и волной банкротств аграриев. Парадокс в том, что для потребителя это не означает более дешевых продуктов — производственные расходы на энергоносители и логистику перекрывают удешевление сырья.

Что делать покупателю уже сейчас

Эксперты советуют не поддаваться панике, но планировать расходы с учетом постепенного подорожания. Овощи "борщевого набора" и бахчевые в августе еще будут оставаться доступными благодаря пику сезона. В то же время стоит обращать внимание на акционные предложения крупных сетей — "АТБ", "Сильпо", Novus — которые часто сдерживают цены на социально значимые товары, в частности хлеб, за счет собственной маржи.

Ранее портал Знай сообщал, цены взлетят еще больше: курс доллара достигнет 46,50 грн.

Также наш портал информировал, продукты будут маркировать по новым правилам: что изменится для покупателей.

Больше деталей читайте в материале: на цены давит не только нефть: почему дорожает топливо и что будет дальше.