Что посадить на подоконнике: какие растения можно выращивать дома круглый год

Читайте в материале:

Комнатные растения могут не только украшать дом, но и обеспечивать едой - травы, зелень, овощи и даже плодовые деревья способны расти прямо на подоконнике круглый год. Какие съедобные растения можно выращивать дома, рассказала главный редактор и ведущий автор популярных материалов портала Rural Sprout Трейси Бесемер.

Что можно вырастить на подоконнике из еды

Проще всего начать с трав, которые неприхотливы к условиям и быстро приживаются в горшках на кухне.

"Базилик - одна из самых распространенных кулинарных трав. Он обладает восхитительным ароматом и легко выращивается в помещении. Мы держим куст базилика на кухне круглый год, чтобы легко обрезать веточки во время готовки", - отметила Бесемер.

Сложнее даются средиземноморские культуры, которые требуют особого подхода к влажности. По словам автора, розмарин любит сухие корни и влажные листья, поэтому растение стоит регулярно опрыскивать из пульверизатора. Также она упомянула лук-шалот, который можно заносить в дом на зиму и держать на подоконнике, и мелиссу лимонную, которая хорошо растет в помещении и пригодна как для чая, так и для приправ. Отдельно автор выделила алоэ, которое хоть и редко употребляют в пищу, но можно добавлять в напитки и смузи.

Корни, клубни и зелень из магазина

Часть овощей можно вырастить прямо из продуктов, купленных в магазине, превратив подоконник в мини-огород.

"Все, что нужно сделать, - купить в магазине сладкий картофель, убедиться, что он органический и не обработан химикатами для замедления роста. Вставьте несколько зубочисток в картофель по периметру, поместите картофель в стакан и наполните его фильтрованной водой так, чтобы нижняя часть батата была полностью погружена", - рассказала Бесемер.

Похожим образом можно проращивать и имбирь, выбирая органические клубни с большим количеством "глазков", хотя результат не всегда бывает стабильным - ее собственное растение проросло, но через несколько месяцев погибло без объяснимых причин.

Кроме того, Трейси назвала простые варианты зелени для выращивания дома - микрозелень, шпинат, руколу, капусту кале, салат и зеленый лук, который можно даже отрастить из корней супермаркетского лука в воде.

Помидоры и перец чили - более сложные культуры для выращивания дома. Они требуют интенсивного света, удобрений и обильного полива, а перец чили дополнительно склонен привлекать вредителей.

Самое капризное растение для выращивания - это ананас. Он требует температуры выше 18 градусов и яркого света, но может не плодоносить годами.

Деревья, которые плодоносят в горшках

Отдельную категорию съедобных комнатных растений составляют небольшие деревья, способные давать урожай даже в горшке.

"Мы выращиваем авокадо как комнатное растение уже более 13 лет. Мой муж вырастил его из косточки авокадо, купленного в продуктовом магазине, и оно выросло до более чем 3 метров в высоту", - рассказала Бесемер.

Она добавила, что лавровое дерево стоит регулярно обрезать, чтобы контролировать его рост в помещении, а лимонное дерево сорта Мейер является одним из самых популярных плодовых деревьев для дома благодаря компактному размеру и обильному урожаю.

Также Трейси упомянула чайное дерево, которое легко выращивать, хотя найти саженец бывает непросто.

Смотрите видео - Как выращивать помидоры на подоконнике:

Как писал Главред, выращивание фруктовых деревьев из косточек и семян - это доступный способ начать обустраивать свой собственный фруктовый сад. Некоторые плодовые деревья, такие как персики и вишни, легко выращиваются из отходов с минимальными усилиями. Детальнее читайте в материале: Экономия на саженцах: какие фруктовые деревья легко вырастить из косточки.

Вам также может быть интересно: