Курятина не подорожает еще полгода: филе 219–235 грн, голень от 79

В начале августа цены на курятину в Украине остаются относительно стабильными. После незначительных колебаний в июле резкого подорожания мяса птицы так и не зафиксировали — об этом свидетельствуют данные мониторинга «Минфин».

Сколько стоит курятина в августе

Сейчас цены в украинских магазинах выглядят так:

• куриное филе — 219–235 грн/кг (рост на 0,5%);
• куриное бедро — 129–154 грн/кг (+0,6%);
• куриная голень — 79–114 грн/кг (+0,3%);
• куриная тушка — 114 грн/кг (+0,2%).

То есть недельное подорожание измеряется копейками: больше всего прибавило филе — около 0,5%, остальные позиции практически не сдвинулись с места.

Почему цены держатся стабильно

Исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко заверил, что существенных изменений стоимости курятины в течение ближайших 3–6 месяцев не ожидается. Ключевым фактором для украинского рынка остается экспорт.

По прогнозу ассоциации, в 2026 году экспорт мяса птицы может вырасти примерно на 10% по сравнению с предыдущим годом. В прошлом году Украина продала за границу 458 тыс. тонн мяса птицы.

Сколько экспортировали за полгода

За первое полугодие 2026 года украинские компании поставили на внешние рынки 248,4 тыс. тонн мяса птицы — это на 9,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В то же время экспортная выручка сократилась на 1,8% — до 526,4 млн долларов.

Что может изменить ситуацию

В ближайшее время цены на курятину, вероятно, останутся относительно стабильными. Однако ситуация может измениться в случае резкого роста стоимости кормов, топлива или логистики — именно эти три составляющие сильнее всего давят на себестоимость птицы.

Ранее портал Знай сообщал, дефицита не будет, но цены подскочат: украинцев предупредили о подорожании продуктов.