Кофе меняет тело: ученые обнаружили связь с жиром, мышцами и гормонами

Регулярное употребление кофе оказалось связано с изменениями в соотношении жировой ткани и мышц, уровнем метаболизма и половых гормонов.

Об этом сообщает SciTechDaily.

Анализ показал, что у людей, которые пили больше кофе, было меньше общего жира в организме и висцерального жира, а также больше массы скелетных мышц, хотя их индекс массы тела (ИМТ) был аналогичен индексу участников, которые пили меньше кофе.

Большее потребление кофе также было связано с более низким уровнем аминокислот с разветвленной цепью в крови как у мужчин, так и у женщин.

Наиболее очевидные отличия, касающиеся половых гормонов, наблюдались у мужчин. Более высокое потребление кофе было связано с более благоприятным профилем глюкозы и инсулина, более высоким уровнем общего и биодоступного тестостерона, а также повышенной концентрацией глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG).

В то же время, уровень свободного тестостерона и индекс свободного андрогена были несколько ниже. У женщин такие отличия в половых гормонах были значительно меньше и в основном связаны с SHBG и более низкими показателями свободных андрогенов.

«Кофе потребляют миллионы людей каждый день, но мы до сих пор удивительно мало знаем о том, как он связан с нашим метаболизмом и гормонами. В наших результатах особенно выделялась четкая гормональная сигнатура, которая не исчезала даже после учета ИМТ и факторов образа жизни, в то же время некоторые из этих ассоциаций отличались у мужчин и женщин», — заявил Лука Верроэст, ведущий автор исследования и докторант Университета Оулу.

Ранее сообщалось, сколько кофе можно безопасно пить ежедневно и почему сливки, сиропы и сахар могут свести потенциальную пользу напитка к нулю.