Озвучено оновлені ціни на м’ясо в Україні

За даними порталу «Мінфін», станом на 21 серпня середня ціна м’яса в торговельних мережах залежно від виду та частини продукції суттєво відрізняється, пише agronews.ua.

Найдорожчою серед основних видів м’яса залишається яловичина. Кілограм гуляшу в середньому коштує 437,63 грн, а яловичих ребер — 282,80 грн.

Серед курятини найнижча середня ціна зафіксована на гомілку — 97 грн/кг. Тушка коштує 104,25 грн/кг, стегно — 147,33 грн/кг, а філе — 217,97 грн/кг. Філе «Наша Ряба» коштує в середньому 267,65 грн/кг.

Ціни на свинину також залежать від частини туші. Найдешевшою серед представлених позицій є грудинка — 207,47 грн/кг, лопатка коштує 221,75 грн/кг, підчеревина — 228,47 грн/кг, ребра — 228,13 грн/кг. Ошийок продається в середньому по 319,39 грн/кг, а свинина для шашлику — по 253,33 грн/кг.

Водночас у серпні середні ціни на групу м’ясних продуктів загалом практично не змінилися. За даними «Мінфіну», індекс споживчих цін на м’ясні продукти становив 100,04%, тобто в середньому вони подорожчали лише на 0,04% порівняно з попереднім місяцем. До цієї групи входять м’ясо, ковбаси, м’ясні делікатеси, сало, сосиски та сардельки.

Окремо по м’ясу індекс у серпні становив 99,60% — середні ціни на яловичину, курятину та свинину зменшилися на 0,40% за місяць. Водночас свинина, навпаки, подорожчала на 1,16%.

Таким чином, попри очікування сезонного підвищення цін, у серпні ринок основних видів м’яса поки не демонструє різкого стрибка. Раніше експерти прогнозували, що через сезонний попит, дорожчу логістику та обмежену пропозицію свинина могла додати до 8%, а курятина — до 5%.