Не лише для підвішування: для чого насправді потрібен отвір у ручці сковороди

Ви дізнаєтеся:

• Навіщо потрібен отвір у ручці каструлі або сковороди
• Як використовувати його як тримач
• Чи справді отвір допомагає зменшити нагрівання ручки

На ручках багатьох каструль і сковорідок можна помітити невеликий отвір. Більшість людей звикла вважати, що він потрібен виключно для підвішування кухонного начиння. Однак у деяких моделях цей елемент має ще одне практичне призначення.

Главред з'ясував, як правильно використовувати отвір у ручці сковороди та чому він може стати у пригоді під час приготування їжі.

Навіщо потрібен отвір у ручці сковороди

Найочевидніше призначення отвору - зберігання кухонного посуду, пише El Cronista. Завдяки йому сковороду або каструлю можна повісити на гачок, звільнивши місце в шафі.

Проте на цьому його функції не закінчуються. Отвір також може виконувати роль своєрідного тримача для кухонних інструментів. Наприклад, при приготуванні соусу, супу або під час смаження овочів, дерев'яну ручку ложки, лопатки чи ополоника можна вставити в отвір на ручці сковороди.

У такому положенні робоча частина кухонного приладдя не лежатиме безпосередньо на стільниці. Залишки соусу або іншої їжі стікатимуть назад у посуд, а не забруднюватимуть кухонну поверхню.

Як правильно використовувати отвір як тримач

Щоб скористатися цим кухонним лайфхаком, достатньо вставити ручку ложки або лопатки в отвір на кінці ручки сковороди. При цьому потрібно переконатися, що кухонний інструмент надійно тримається і не може впасти на плиту або стільницю.

Особливо зручно це під час приготування страв, які потрібно регулярно перемішувати. Ложка залишається поруч, але її забруднена частина не контактує з робочою поверхнею.

Водночас така можливість залежить від конструкції конкретної сковороди. Не всі отвори мають однаковий розмір і форму: деякі з них призначені переважно для підвішування посуду.

Чи допомагає отвір зменшити нагрівання ручки

Отвір у ручці також змінює конструкцію самого виробу, однак не варто вважати його основним захистом від нагрівання. Металева сковорода передає тепло від дна до ручки, а температура ручки залежить від матеріалу, конструкції та тривалості нагрівання.

Тому навіть якщо ручка має отвір, це не означає, що вона залишатиметься холодною під час приготування. Якщо виробник передбачив спеціальну термостійку конструкцію, саме вона відповідає за зменшення нагрівання.

Чому не варто використовувати пластикову лопатку

Під час такого лайфхаку важливо враховувати матеріал кухонного приладдя. Якщо лопатка має пластикову ручку, її не варто залишати безпосередньо біля гарячої сковороди або над джерелом сильного тепла. Висока температура може пошкодити або деформувати пластик.

Найбезпечнішим варіантом для такого використання є кухонне приладдя з дерева або матеріалів, які спеціально призначені для контакту з високою температурою. Також варто стежити, щоб ручка ложки чи лопатки не опинилася над відкритим полум'ям.