Апетитні роліні з сиром та шпинатом: готуємо хрустку магазинну випічку вдома

Коли зранку хочеться чогось смачного, поживного, але часу на приготування зовсім мало, роліні з сиром та шпинатом стануть чудовим вибором.Хрустка золотиста скоринка, ніжна сирна начинка та свіжа зелень - усе, що потрібно для апетитного сніданку.А ще такі рулетики зручно взяти із собою на роботу, навчання чи в дорогу, адже вони залишаються смачними навіть після того, як охолонуть. Зберігайте ідею швидкого перекусу, який можна приготувати і заздалегідь.тісто філо - 5-6 листівкисломолочний сир - 400 гтвердий сир - 180 гяйця - 2 шт.шпинат - 150 гзелена цибулясільчорний перецьДля змащування:вершкове масло - 80-100 гяйце - 1 шт.кунжутЯкщо використовуєте магазинний заморожений шпинат, його потрібно добре відтиснути від зайвої вологи.Кисломолочний сир з яйцями, сіллю та чорним перцем перебиваємо блендером. Додаємо натертий твердий сир, зелену цибулю та шпинат. Перемішуємо.Розморожене тісто філо змащуємо розтопленим вершковим маслом. По краях викладаємо сирну начинку та загортаємо. Розрізаємо навпіл і перекладаємо на деко, застелене пергаментом.Змащуємо збитим яйцем, посипаємо кунжутом та випікаємо при 180°C приблизно 25-30 хв, до рум'яної скоринки.